美中三民主義大同盟秘書長 沈麗珠
10/3-10/10/2015 ABTU (Alumni of Bridge of Taiwan University) 台大橋藝社社友Re-Union 齊聚在馬里蘭州(Maryland)的波多馬克鎮(Potomac位於美國首都Washington DC的西北方)展開為期一週的活動。這一場籌劃了一年多的reunion 在緯琳,希一及YJ的策劃下,圓滿成功的劃下句點,大家都殷殷期盼著下次的重聚。
這次的重聚是非常有戲劇性的,話說30多年前,我們初抵美國,Jason 在維吉尼亞州Reston 的 GTE 上班,有一個周末,我們被邀請去Jason 在 Maryland的一位女同事家打橋牌,這位大姐為人親切,非常照顧他們這一批年輕的工程師,再加上又是台大校友,所以欣然赴約,後來因為工作調離,我們搬到了弗羅里達州的Clear Wate 展開忙碌的生活,因而失去聯絡。
兩年多前透過台大的一位理事牽線,開始與一些學長們在BBO (bridge base on-line)網上打橋牌,這些學長以前大都是過去台大橋藝社的社長,或是當年大專盃的冠軍,而負責聯絡的人就住在DC 附近的YJ,當時我們都不知彼此是舊識,只是藉著Email聯絡,爾後我發現YJ太太的英文名字是很罕有的,與我們以前住在DC附近的大姐同名,猶記得夫婦兩位都是耶魯大學畢業的,因此向YJ打聽,沒想到正是他們夫婦,藉著當年稀疏的記憶,促成了這次的重聚,夫婦倆對我驚人的記憶力,佩服不已。
十月三號搭機飛DC 附近的Dulles,新聞中還在報導東岸經過暴風雨襲擊,有很多州都淹水了,我心裡也有些擔心,沒想到 Potomac 風平浪靜,YJ在機場接機,他知道我是第一次參加這次的聚會,所以略微介紹了聚會人物的特色,再加上Jason 因為工作的關係本應同行卻臨時缺席,對我照顧備至,怕我落單。因為我是與會校友中最年輕的一位,所以將我安置在他們的嬰兒房,還揶揄的說,我是他們的 baby。
聚會中的主餐由誰負責,事先都已安排妥當。還在開會前就已經詳細列出菜單,說真心話,看到這樣的菜單,爬也要爬去參加, 更何況YJ告訴我,只要負責打牌,霎時覺得自己好像活在天堂裡,不必為三餐發愁,因為平日在家裡,要負責一位吃素的老公,一位不吃飯的女兒,還有一位要帶午餐盒搭火車到芝加哥上班的兒子,身心俱疲。這真是畢生難忘的一週,感謝各位大廚提供的美食,讓我回味無窮。
大廚首開出的是陸海空大餐:藥膳雞湯、油爆蝦球、焗烤里脊肉、XO醬炒小管、涼拌茄子、宮保高麗菜、小辣椒爆炒空心菜。當初曾詢問過主廚何謂陸海空大餐?他說你看菜單裡有陸面海裡及太空行走的食材,我們對海裡及陸面行走的都能心領神會,唯獨空中行走的無法領解,大廚終於開口了,你們看看那小管像不像太空梭呀?天哪!真太有想像力了。
繼之以北方麵食為主的大餐:生煎包、韭菜盒子、和芝麻大餅;另加清蒸桂花魚、菠菜拌海鮮乾、涼拌豆干花生,還佐以小米粥。這些麵點都是從和麵開始,大廚們忙了一整天,其中值得一提的是年芝麻大餅,香酥入味,外脆內軟,比市面上賣的好吃多多,所以他們讓我留了一塊帶給 Jason. 令Jason 好感動哦。
第三位主廚開出的是:上海菜飯、滷豬肉刈包、燒烤沙文魚(Salmon)、干絲芹菜、粉皮黃瓜、蕃茄豆芽湯。他將台菜刈包中的夾肉改成蘇式滷肉,讓大家讚不絕口。我常想退休以後的生活,若能僱用一位大廚為我們烹調三餐,這餘生也就盡善盡美了。
其間主辦單位還買了一簍( bushel ) Chesapeake 海灣內生產的藍蟹(Blue Crabs),這裡產的藍蟹頗負盛名,滋味鮮美,八十多隻的小蟹,大家費了九牛二虎之力,終於達成目標,下次建議買大隻的 blue crab,大家可以不要那麼辛苦。
終於到了集體包水餃的日子,由主廚負責餃餡,大白菜,蝦仁,豬肉,等等,細細的切工,恰到好處的調味,其中大白菜先用滾開水滾燙過,所以免去了擠水的工夫,而餃皮用的是現成的,也省掉了不少時間。包出的水餃形狀各異,大小不一,彼此互相誇讚一番,就下鍋了,將近200個水餃,沒有一個破掉,的確是好功夫。
壓軸的惜別晚餐-火雞餐,除烤火雞外(烤前曾醃過五天),另有五磅的Green Bean Casserole、五磅洋芋泥、和三磅水煮的青豆和玉米,飯後隔了四、五小時,將一大鍋的火雞粥熬妥,雖然是「廢物利用」,主廚大言不慚地自我吹擂是他的整套火雞餐中最精彩的部份。而主廚一邊烤火雞一邊打橋牌,仍能烤出色香味俱全的火雞,也著實令人佩服。
聚會的重頭戲還是橋賽,此次從加州,喬治亞州,伊利諾州,賓州,新澤西州,紐約趕來的橋手,只要人手湊足了,就開打。平常我們在網上打得都是 Team Match,一隊四人,共兩隊八人的比賽,但為了達到以橋會友的目的,YJ 也採用了Howell movement,改打論對賽,總共六對12人,共打5輪,讓大家都有切磋牌技的機會。一週下來,真的是精疲力竭,但大家的興致依然高,只要一有機會就會拿出某副牌來討論不休。
至於不打牌的配偶,可以在YJ家內的舞廳內起舞,因二位主人都是習舞20多年的Ball room dance高手,還參加過比賽,家中的舞廳42 feet X 72 feet 將近3000 英尺,偌大的舞池中可以無拘無束的起舞,女主人還會免費指導一二,大家都能各取所需不亦樂乎。我們真的非常感謝YJ夫婦提供他們的豪宅 (一萬五千英尺)作為我們此次聚會的場所,共有14人,住在他家,另有三對夫婦,住在希一家,賓主盡歡,也是此次活動空前的成功因素之一。
此次聚會還安排了集體參觀當地頗為盛名的景點。
10/05/2015參觀了美國海軍官校(The Naval Academy),它位於馬利蘭州府Annapolis市內,在DC以東,濱Chesapeake海灣。學校共有學生四千多人,都是來自各地的精英,他們一律住宿,在此處接受專業的訓練,畢業後,分發到各單位,任管理階層職務。學生中有各色人種,而女性的學生也在逐年增加中。中午12時,全校學生在 Bancroft Hall共進午餐,並有樂隊奏樂,引領學生魚貫入場,場面壯觀,且井然有序,令人嘆為觀止。
第二天參觀了Goddard 太空飛行中心(Space Flight Center)。中心佔地1,200 英畝,有200 幢建築。我們只參觀了它在遊客中心內的「Science on a Sphere」,和另外
一處正在日夜趕工的James Webb 太空望遠鏡。(James Webb Space Telescope,簡稱 JWST) 美國與加拿大和歐盟合作,預計將於2018年將James Webb 太空望遠鏡送至太空站。讓人類能觀察到宇宙中離地球最遠的物體,是現有的Hubble太空望遠鏡難以達成的。Hubble於1990年發射成功,開始送回大量太陽系資料,至今其價值已遠遠超過原先的預期。JWST計劃,最初的預算是18億美元,原預定於2011年發射,現已重新估計為80億美元,並延至2018年發射。
10月8號,我們坐subway 到 DC,參觀了 Library of Congress,Art of Institute 這個圖書館美倫美奐,雕欄畫棟,有如置身梵蒂岡大教堂,圖書館四周及穹頂都是五彩的壁畫,尤其是畫下的諺語,例如,They are never alone that are accompanied with noble thought. (德不孤,必有鄰。) 可以看出中西文化的共通性。館內藏書豐富,號稱世界第二大圖書館。當日遊人如織,已成為熱門觀光景點。值得一提的是,此館免費開放,讓納稅人覺得他們的納稅的錢是值得的。Art of institute 分為現代畫及古典畫兩部分,當時現代畫廊正在整修,所以僅參觀了古典畫作,從米開蘭基羅,到莫內等知名畫家的大作,由於時間的限制,及為了避開DC尖峰時間的交通擁擠,就草草結束了。
但是最令我懷念的是在附近 Chesapeake Park 的晨間漫步,公園內,林木森森,恰值晚秋時節,脆綠鵝黃鮮紅夾雜的樹葉,經過陽光的透射,宛若上帝拿起畫筆。還會偶遇鹿群結伴出遊,在湖邊嬉戲。這一片湖光山色,美不勝收,每日健行兩小時,洗滌俗世塵埃,讓人通體舒暢。公園內有 Potomac River 穿梭而過,氣勢磅礴,讓人不禁想起 【滾滾長江東逝水,浪花淘盡英雄,是非成敗轉頭空,青山依舊在,幾度夕陽紅?】有幾人能參透個中道理?
一個星期很快地過去了,在驪歌聲中,我們互道珍重再見,並訂下2017年四月或五月再聚。這次的聚會,為我們在BBO 網上的橋賽加溫。如今除了週四晚7:30 PM 的team match 外,又新增了週三晚同一時間的趣味橋賽。橋賽是一益智的遊戲,既可增加邏輯思考,又可發展溝通技巧,有興趣的橋友歡迎上網參觀指教。
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