（本報訊）現年24歲的王先生2015年完成高中學業以後移民來美生活。 為了支持生計﹐他在中國餐館找到一份侍應的實習工作。工作過程中﹐王先生發現因為自己英語水準有限和對食物行業用語不太熟悉﹐沒法完全掌握工作內容﹐於是王先生決定尋求和食物行業相關的培訓。 當他瞭解到華諮處的西廚訓練班有超過三十年的相關人才培訓經驗﹐王先生登記報名參加了去年8月開始的課程。 通過十六星期的學習及訓練﹐王先生對食品服務行業有了更深入的瞭解﹐除了學習廚藝及認識廚房設備基本操作知識和團隊合作技能之外﹐還清楚瞭解所有衛生程式及考取衛生證書。 除此之外﹐還有職業輔導員協助他進行職前輔導﹐簡歷寫作及面試訓練﹐並介紹工作機會。 不久前王先生順利在某大型食品公司就業﹐成為了一名全職廚師﹐起薪是時薪$17.00, 試用期後會享受福利如醫療保險和退休保障等等。
自一九八五年起﹐華人諮詢服務處的西廚訓練班便一直提供專業的廚藝訓練﹐裝備學員投身食品服務業及邁向專業廚師之路所需的專業廚藝訓練。這個為期十六週的課程以低收入人士為對象﹐以協助他們在食品服務業開展實業為目標。
華人諮詢服務處的西廚訓練班將會在2017 年1月3號開新班。為期兩週的英文啟動班會在2016年12月19號到30號進行﹐協助有需要的學員提昇英語水準。有興趣者請致電黃小姐。電話號碼是312-791-0418﹐內線3611﹐或電郵stacy_huang@caslservice.org。
報名時請攜帶有關證件﹐包括綠卡﹐護照或入籍紙﹐工人卡及地址證明。如需瞭解是否符合免學費之人息上限﹐請在報名時同時準備好最近六個月家庭總收入證明。