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經營奇才馬里亞諾將開新一代連鎖超市

(芝加哥時報/快訊)創建馬里亞諾超市(Mariano)的商場界經營奇才鮑伯馬里亞諾(Bob Mariano)計畫投資1000萬美元,打造新一代的連鎖雜貨店,新店將在林肯公園首次亮相,重新回歸的馬里亞諾將把購物、餐廳餐飲和外送服務結合一體,新店擬命名為Dom’s  Market & Kitchen,初次亮相的時間擬定於2021年3月。…………………………

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新店將以特色食品、外帶食品和在開放式廚房正餐為特色。根據新公司的一份聲明來看,食品、日用雜貨和套餐可提供外送服務。該公司計畫在林肯公園(Lincoln Park)的第一家門店開業後,在芝加哥增設分店,主要集中在城市社區。

此次合作的投資人各個都有不小的來頭。首先,這筆1,000萬美元的投資是由兩家芝加哥風險投資公司Valor Siren Ventures和Cleveland Avenue提供資金。Cleveland Avenue由麥當勞(McDonald ‘s)前首席執行官唐•湯普森(Don Thompson)領導。創始人馬里亞諾還與業內資深人士傑伊•歐文(Jay Owen)和唐•菲茨傑拉德(Don Fitzgerald)合作,啟動這一項目。歐文是Dominick’s創始人多明尼克·迪馬特奧(Dominick DiMatteo)的孫子,菲茨傑拉德曾是Roundy’s公司的高管。創始人馬里亞諾此前最廣為人知的產業是與其同名的本土連鎖雜貨店,但因轉型升級不當而陷入經營困境。

歐文在聲明中表示:“Dom’s將成為一個社區熱點,消費者每週都會光顧幾次,探索新的食物,在開放的準備區觀看烹飪過程,參加品酒課,在哪裡吃飯,或將處理好的食物或烹飪配料帶回家” 。

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