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病毒大流行中私人雜貨店的興起 提供了近100萬個就業崗位

(芝加哥時報/快訊)病毒大流行改變了人們的採購方式,在病毒大流行之前,人們爲了採購幾件商品可能會選擇離家更遠的商店,但現在這種情況已經發生轉變。大流行讓人們無須通勤,現在他們選擇在離家更近的商店購物。這意味着消費者更加依賴像Potash Market這樣的私人雜貨店。這家雜貨店的老闆阿特•波塔什(Art Potash)表示:“我們現在能接觸到以前接觸不到的人,我們希望確保他們在這能有很棒的體驗。”這家雜貨店在黃金海岸有兩家店,在River North有一家店。“我們認爲這是遊戲規則的改變,一個轉折點。”麥肯錫(McKinsey) 9月份的一項調查發現,自病毒爆發以來,9%的人更換了他們常去購物的雜貨店。

隨着疫苗的推廣,現在的關鍵是留住這些客戶,但專家表示這並不容易。一些顧客已經回到了他們的老方式上。根據麥肯錫的數據,獨立雜貨店面臨的挑戰主要包括大規模的供應短缺以及向網上購物的轉變。據美國食品雜貨商協會(National Grocers Association)稱,此前對電子商務的投資幫助獨立零售商應對了全球購物潮。64%的獨立運營商在2019年提供電子商務服務,高於2018年的32%。爲了長期生存,私人企業必須想辦法提高在線銷售的盈利能力。

獨立超市是家族擁有或私人控制的。根據美國食品雜貨商協會(National Grocers Association)的數據,美國有2.1萬家這樣的商店,銷售額超過1310億美元,提供了近100萬個就業崗位。

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