【凌晨最速報】芝加哥醫院食堂發現200隻蟑螂遭勒令停業

( 芝加哥時報 / 快訊 ）位於芝加哥北區的知名醫療機構「倡導伊利諾州共濟會醫療中心」（Advocate Illinois Masonic Medical Center）爆發嚴重的食品安全與衛生違規事件。根據芝加哥公共衛生局（Chicago Department of Public Health）公佈的最新衛生檢查報告，該醫院內部的「Rendezvous Café」員工食堂及患者膳食專用廚房在最新的例行衛生檢查中未能通過審核，隨後被市府衛生官員依法勒令暫時關閉並吊銷食品經營許可證。稽查人員在現場發現了極為嚴重的衛生漏洞，包括數量驚人的活體害蟲以及嚴重污染食品製作器材的黑黴污垢。
衛生局稽查人員在現場調查時，於廚房與餐飲準備區的各個核心區域發現了超過200隻活生生的蟑螂。這些害蟲大量分佈於主要食物準備檯、烤架下方、深度炸油機周圍以及乾貨儲藏室等關鍵區域，顯示出害蟲滋生問題已經深層滲透至整個餐飲供應系統。除了嚴重的蟑螂害蟲問題外，稽查人員還在製冰機內部發現了大量積聚的黑色黏液與黴菌，這些黑黴污垢甚至直接滴落到用於食品製作與供人食用調飲的冰塊上，造成直接的交叉污染風險。此外，現場還紀錄了烹飪設備、牆壁、地板與貨架上長期堆積的油脂與污垢，以及每日用於打開罐頭的開罐器上殘留的腐爛食物殘渣，整體環境衛生條件極度不符合公眾衛生標準。

根據衛生局的歷史紀錄與相關報導指出，這並非該醫院食堂首次出現嚴重的食品衛生問題。事實上，在今年4月15日的衛生檢查中，稽查人員就已經對該設施提出過多項衛生警告，包括在水槽與儲物架下方發現死蟑螂以及地板積垢等問題。然而在幾個月後的例行複查中，衛生官員發現這些早在4月份就提出的違規項目竟然完全未得到改善與修復，顯示出管理層在環境衛生維護上的嚴重疏漏。衛生專家指出，醫院廚房作為向免疫力較為脆弱的住院患者提供膳食的核心設施，出現如此大規模且長期未解決的害蟲與衛生問題，對公共健康構成了極不尋常的風險。市府稽查官員已命令該院必須立即聘請專業害蟲防治公司進行全面清消，並在重新開展業務前對所有設備與表面進行徹底的清潔與消毒。

針對本次衛生局的處分與社會各界的疑慮，倡導伊利諾州共濟會醫療中心官方隨後發表聲明，強調醫院已經在第一時間採取緊急補救措施，全面配合衛生局的要求進行徹底整頓，以確保所有衛生指標達到市府規定後再重新開放廚房設施。醫院管理層補充說明，雖然食堂與患者廚房目前處於封閉狀態，但住院患者的每日膳食供應並未受到中斷，院方已啟動備用應變機制，透過外部合格合作夥伴與替代食物準備管道安排病患飲食。目前市府衛生局尚未公佈該醫院食堂重新開展業務的具體時間表，院方必須在完全消除害蟲問題並通過衛生局的二次嚴格稽查後，方可獲准恢復食堂營運。