( 芝加哥時報 / 快訊 )一項被稱為「雞肉法案」的措施在伊利諾州參眾兩院獲得無異議通過後，現已送交州長簽署，該法案旨在為伊利諾州的小型家禽農戶鬆綁長期以來的限制，預計將大幅改變在地農民處理及銷售其產品的方式。
此法案的核心內容為更新《伊利諾州肉品與家禽檢驗法》，將每年處理家禽數量少於7,500隻的農戶豁免於州和聯邦的營運檢查，也無需將禽鳥送往美國農業部(USDA)批准的設施處理，此門檻高於先前的5,000隻。
更關鍵的轉變是，法案允許這些符合豁免條件的農戶在自家農場以外的地點銷售家禽產品，例如農夫市集、路邊攤或透過外送服務，徹底改變了過往的嚴格限制。支持者表示，此舉將為在地農業注入急需的動力，不僅讓消費者能更容易買到在地飼養的新鮮產品，並能直接認識飼養的農民，同時也為農家子弟提供了更多留在家鄉發展的機會。法案共同發起人、州參議員莎莉·特納(Sally Turner)強調，這對於幫助小農將產品推向社區至關重要。
事實上，伊利諾州在此方面的法規遠落後於其他約40個州，這些州在相似的規定下允許處理多達20,000隻家禽。農民及農業倡議組織指出，過去的法規極其嚴苛，不僅要求消費者必須親自到農場購買，不符現實，更因伊利諾州合格的家禽處理設施稀少，導致農民需長途跋涉才能完成加工。新法案將有效解決這些困境，增加農民的生產動力及利潤。
起初，部分公共衛生團體對此法案抱持疑慮，但經過協商，修訂後的法案納入了嚴格的配套措施，包括要求在儲存、運輸和交付過程中進行溫度控制，家禽產品必須以密封、防漏的容器包裝以防污染，且每件包裝都須清楚標示農場名稱地址、產品資訊，並註明該產品為豁免檢查項目，未經州或聯邦機構檢驗，這些修訂最終贏得了衛生部門的認可與支持。