【芝加哥時報訊】 Aurora 好萊塢賭場今日宣布，與 McClain Camarota Hospitality（MCH）合作，位於其即將開幕的新址內的 Boulevard Food & Drink Hall（美食飲品廣場）將新增兩家餐廳——Urbanbelly 與 Tabo Sushi。這兩家餐廳將加入先前已公布的星級餐飲陣容，包括名廚 Stephanie Izard 的 Lucky Goat、Antique Taco、Pretty Cool Ice Cream、Five50 Pizza 以及 Dailies。位於 2500 N. Farnsworth Ave. 的全新 Aurora 好萊塢賭場，預計將於2026年6月24日開幕，仍需相關監管機構批准。
為慶祝這項消息，本週六（4月25日），Aurora 好萊塢賭場與 MCH 將邀請社區民眾前往 Chicago Premium Outlets（1650 Premium Outlet Blvd.）參加「Taste of Hollywood」活動，時間為中午12時至下午2時。活動將提供 Urbanbelly 與 Pretty Cool Ice Cream 的免費試吃，並設有拍照機會等精彩內容，數量有限，送完為止，入場免費。
此次快閃活動設於 Chicago Premium Outlets 內 Hollywood Aurora 招募中心外，同時也將首次亮相「Hollywood Oasis」——一輛品牌化的 Airstream 行動展車，未來將出現在各地活動及新賭場的戶外娛樂區。
Aurora 好萊塢賭場副總裁暨總經理 Greg Moore 表示：「隨著開幕進入倒數階段，我們非常高興能透過這次活動，讓社區民眾搶先品嚐 Urbanbelly 與 Pretty Cool Ice Cream 的美味。這場快閃活動不僅正式推出 Hollywood Oasis 體驗，也讓大家對六月的盛大開幕更加期待。」
Urbanbelly 由知名主廚 Bill Kim 與其妻子 Yvonne Cádiz-Kim 於2008年在芝加哥創立，主打融合創意與熟悉風味的韓裔美式料理，包括餃子、麵食等。該餐廳的成功也促使 Bill Kim 出版《Korean BBQ》食譜書，收錄80道料理。除進駐 Aurora 外，Urbanbelly 預計於5月在 Fulton Market 開設新店，取代本月即將關閉的 Wicker Park 店面。Urbanbelly 隸屬於芝加哥餐飲集團 Cornerstone Restaurant Group，旗下品牌還包括 Michael Jordan’s Steak House、The Table at Crate，以及最新的義式餐廳 Dimmi Dimmi。
Tabo Sushi 則由曾獲 James Beard 獎的名廚 Takashi Yagihashi 打造，為一間深受歡迎的壽司櫃檯式餐廳，曾位於芝加哥市中心 Wells Street Market。Takashi 主廚亦是多家知名餐廳的靈魂人物，包括米其林星級餐廳 Takashi，以及較為休閒的 Slurping Turtle（分別於2014年與2019年結束營業）。
MCH 創辦人兼 James Beard 獎得主主廚 Shawn McClain 表示：「在規劃 Boulevard 美食廣場時，我們希望回歸芝加哥的根基，邀請熟識且優秀的主廚夥伴加入。在 Joliet 好萊塢賭場成功經驗的基礎上，我們非常期待在 Aurora 開幕，並迎來 Urbanbelly 與 Tabo Sushi 的加入。」
兩處 Hollywood Casino Boulevard 餐飲據點均由 MCH 設計與營運。欲了解更多新娛樂設施與職缺資訊，請造訪：[www.HollywoodCasinoAurora.com。](http://www.HollywoodCasinoAurora.com。)
**關於 Aurora 好萊塢賭場**
全新 Aurora 好萊塢賭場預計於2026年6月24日開幕，位於 Aurora 市接近88號州際公路、Chicago Premium Outlets 旁。該頂級娛樂設施將設有約1,200個遊戲席位、226間客房的高級酒店、體育博彩區、戶外娛樂空間、全方位水療中心、多家高品質餐廳與酒吧（包括 Sorella by Giada）、約12,000平方英尺的活動中心及約1,700個停車位。目前 Aurora 好萊塢賭場仍位於 Fox River 河畔、同樣鄰近 I-88。更多資訊請參閱：[www.hollywoodcasinoaurora.com。](http://www.hollywoodcasinoaurora.com。)
（ Published by the Chicago Chinese News）
