
( 芝加哥時報 / 快訊 )根據伊利諾州自然資源部最新公佈的數據顯示,每年全州平均處理約2500件路殺鹿隻的認領申請,其中庫克郡以及周邊的幾個郡,平均每年會提出約一百八十件的認領申請。
要合法擁有這些開車撞死之鹿隻,民眾必須透過伊利諾州自然資源部的專屬網站進行線上申請與通報。根據統計大多數在車禍當天提出的認領申請,都是由肇事駕駛人或路過的民眾親自帶走動物,並將其送往處理野生動物肉類的加工廠,最終用於個人消費。
如果被撞死的是一頭擁有巨大鹿角的雄鹿,通常會有人將其製成動物標本。申請線上表格時需要填寫基本的個人識別資訊,完成後,系統會透過電子郵件發送一組專屬標籤號碼給居民,憑此號碼即可合法持有鹿隻。在某些情況下,鹿隻在車禍碰撞中僅受重傷而未立即死亡,該州的網站也提供了各郡保育官員的聯絡資訊,由他們負責對這些受傷的動物進行人道安樂死。摩伊隊長強調,要求民眾進行通報並取得官方文件的原因有兩個。首先,這有助於生物學家追蹤野生動物的族群數量與發展趨勢,從而判斷某一物種是正在蓬勃發展還是已經成為當地的生態負擔。其次,這些鹿隻原本並不屬於州政府,而是屬於大自然,就如同常規的狩獵活動一樣,政府必須制定相關的法律來規範民眾持有這些動物的行為。
這項認領計畫雖然開放,但法律上也設有嚴格的資格限制。根據伊利諾州法律規定,肇事駕駛在認領鹿隻上擁有絕對的優先權,若駕駛放棄認領,其他居民才能接手。然而,只有伊利諾州的合法居民才有資格認領路殺鹿隻。其中一項最為奇特且引人注目的規定是,申請認領鹿隻的居民,絕對不能有積欠兒童撫養費的不良紀錄。
在後續的實務處理上,不同的專業人士提供了各自的觀察與經驗。位於南埃爾金市的約翰·埃爾金市場負責人約翰·沙爾茲,是一位專門處理野生動物肉類的屠宰師。他表示,如果能及時處理這些路殺鹿隻,避免肉質腐壞變質,將是非常節約資源且符合環保的做法。沙爾茲估計他每年大約會處理二十頭路殺鹿隻,但他嚴格遵守法律,如果民眾沒有持有伊利諾州自然資源部核發的官方標籤與文件,他絕對不會讓這些動物進入他的店內。他提到,他們主要將鹿肉切成牛排般的肉塊,但也可以製作成香腸或肉乾。
一頭典型的鹿大約可以提供七十五磅的純肉,這些肉質非常瘦,因此他在烹調上強烈建議不要過度加熱。坊間有傳言認為,鹿隻在被車撞擊前會因為極度驚嚇而產生腎上腺素飆升,這可能會改變肉的風味。在標本製作方面,通常送來的不是肇事駕駛本人,而是事後路過發現鹿隻的民眾。民眾最常要求製作的是保留頭骨與鹿角的歐洲式標本。
