養生零食近年來頗受歡迎，阿膠棗、黑芝麻丸、龜苓膏是熱門品類。不少人認為它們具備食療價值，經常吃既能解饞，又能調養身體。但上海中醫藥大學附屬龍華醫院營養科主任醫師蔡駿提醒，這類零食各有寒熱屬性，食用前需要結合體質判斷，不可盲目多食。
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阿膠棗：偏溫滋膩，脾虛濕重慎食
阿膠棗由紅棗配伍阿膠加工而成，紅棗味甘性溫，阿膠本身性平，但新制阿膠偏溫，二者相配，整體性質偏溫、黏滯，可滋陰養血，適合陰虛體質、體內濕濁較輕、脾胃運化尚可的人群少量食用。
脾胃虛弱、濕氣偏重、痰濁內停者不宜多食，以免出現脘腹脹滿、舌苔厚膩等虛不受補的情況。
市面上售賣的阿膠棗為調和口感，大多額外添加糖，甜膩之味會加重脾胃負擔，即便體質相合，也不可當作滋補品長期大量進食。
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龜苓膏：寒涼傷脾，虛寒人群慎食
龜苓膏主要原料為龜板、土茯苓等，性質偏寒涼，核心功效是清熱祛濕，適合濕熱內蘊、體質偏熱的人群食用。
寒涼之物易耗傷脾陽，脾胃虛寒者當慎食：平素稍進食寒涼即腹部不適、大便偏稀者不宜多吃，以免引發腹脹、洩瀉、便溏。
即便是濕熱體質，也不建議頻繁食用，因為長期服食會逐步耗損脾胃陽氣。
03
黑芝麻丸：厚重難化，脾虛便溏少食
黑芝麻丸以黑芝麻為主料，常配伍蜂蜜或糖，滋養作用突出，可補肝腎、益精血、潤腸燥，適合肝腎虧虛、腸燥便秘人群少量服食。
不過，黑芝麻油脂豐沛，疊加糖、蜜輔料，易增加脾胃運化壓力，脾虛便溏、易腹瀉的人群食用後容易滑腸，因此應當少食或不食。
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姜糖：辛溫助熱，胃熱體質慎食
姜糖由生薑配伍紅糖製成，性味辛溫，能溫散寒氣、顧護脾胃，適合脾胃虛寒人群，寒邪犯胃引發胃脘隱痛、便溏或是風寒初起之時，少量服食有助緩解不適。
胃熱體質者應當避開，這類人群常有泛酸、口乾、大便乾結等表現，食用姜糖會助長內熱，使得症狀遷延難愈。
05
陳皮梅：咸酸滯脾，胃酸反流限量
陳皮梅多以陳皮、梅子經糖和鹽醃漬而成，酸甜偏斂，有理氣健脾、生津開胃的作用，適合食慾不佳者少量含服。
胃酸過多、存在胃食管反流的人群不宜多食，其中的有機酸會刺激胃酸分泌，加重反流；血壓偏高的人群，也需要控制這類高鹽蜜餞的攝入。
陳皮梅的調理功效來源於陳皮，然而醃漬帶入的糖和鹽卻是營養短板，因此只適合淺嘗。
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紅棗夾核桃：多食積滯，代謝異常少食
紅棗夾核桃由紅棗搭配核桃而成，紅棗養血和營，核桃益腎填精，補益作用強、熱量偏高，適合平素飲食清淡、體力消耗較大、氣血不足的人群少量食用。
肥胖、脂肪肝、血脂異常、血糖偏高人群不宜多食，過量食用容易積食、食慾下降，加重脾胃與代謝負擔。不少產品還額外添加糖漿，糖分更高，選購時需要多加留意。
