( 芝加哥時報 / 快訊 ）隨著 2026 年 2 月 17 日「肥美星期二」(Fat Tuesday) 的腳步臨近，芝加哥及其周邊郊區正迎來一場色彩繽紛的甜點盛宴。從傳統的波蘭甜甜圈 pączki 到充滿新奧爾良風情的嘉年華國王餅，大芝加哥地區的烘焙坊已準備好滿足饕客們的味蕾。這種讀音為「poonch-kee」的波蘭甜點，與一般甜甜圈不同，其麵團加入了更多的雞蛋、奶油與糖，口感更加濃郁厚實且富有彈性。傳統上，人們會在四旬期禁食開始前的最後一天，將家中的油脂與糖分一次耗盡，這也成就了 pączki 豐富飽滿的內餡與甜蜜的糖漿外衣。
位於芝加哥市中心的 Stan’s Donuts & Coffee 今年推出了五款令人垂涎的口味，包括卡士達奶油、奶油甜餡捲 (Cannoli)、覆盆子、草莓以及巧克力奶油。為了應對廣大的需求，預訂活動已全面展開，民眾可於 2 月 4 日至 17 日期間前往各大分店領取。在 Elk Grove Village 深耕超過 60 年的 Jarosch Bakery 則以其完美的皮餡比例聞名，提供覆盆子、草莓、卡士達、檸檬與李子等多樣化選擇。而在 Palatine 的 Morkes Chocolates，則標榜純手工製作，並提供巧克力軟糖或奶油乳酪等特色淋面，甚至還有本地配送服務，是郊區民眾不容錯過的美味選擇。
除了波蘭傳統，海德公園的 Daisy’s Po’ Boy and Tavern 則為芝加哥注入了強烈的新奧爾良氣息。由知名主廚精心製作的迷你國王餅 (King Cake)，提供肉桂與奶油乳酪口味，供應期將持續至 2 月 18 日的大齋首日。有趣的是，這些蛋糕中依然保留了隱藏小塑膠嬰兒的傳統，抽中者不僅代表好運，餐廳還會以該賓客的名義捐贈餐點給需要的家庭。無論您是追求經典的波蘭靈魂，還是喜愛熱鬧的馬蒂格拉斯文化，這段期間的芝加哥絕對是一座甜點愛好者的天堂。
【甜蜜節慶指南：2026 芝加哥必吃 pączki】
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