（芝加哥時報訊）   “医食同源，药食同根”，合理均衡的饮食才可以提高肿瘤患者的身体免疫力，起到防癌抗癌的效果。饮食一直以来都是肿瘤患者热议的话题……

怎么吃才能更好降低肿瘤的复发风险？

手术前后饮食上有哪些注意事项？怎样吃才能够更好地促进身体的恢复？

对于肿瘤治疗后出现的副作用，饮食上可以如何改善？更好地缓解副作用？

更是肿瘤患者常询问的问题，今天互助君对于以上问题进行详细回答，帮助肿瘤患者吃出健康，“吃跑”癌症！

一、减低肿瘤复发风险，健康饮食该这样做！

每个患友都想知道防止肿瘤复发，在生活中我们该怎么吃怎么做？

从营养饮食上来说，避免超重、肥胖；不抽烟不喝酒；尽量不吃烧烤、腌渍、油炸的食品；少吃肥肉、咸鱼、香肠、培根这样的加工肉制品；不嚼槟榔；尽量少吃蛋糕、奶茶、薯条等等糖分高，饱和脂肪酸高的食品。这些‘不’字可以有效降低患癌的风险。

说了那么多不要，我们要做到以下几点

1、我们要吃丰富多样的食物。每天的食物种类应当在12种以上，荤素搭配，加入粗粮。推荐每天的主食摄入量在300-400g之间, 含1/3以上的粗粮，比如藜麦、糙米、紫米、玉米、荞麦等等。

2、我们要摄入优质蛋白质，不主张纯素食。推荐每周吃禽肉和鱼肉2-4次，每次50-100g。每周猪、牛等红肉的摄入量不超过500g。适量补充奶类和豆类食品。

3、要常吃新鲜蔬果。推荐每日吃500g以上的蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，比如白菜、菜心、萝卜、西蓝花、芥菜等等。每日吃两个以上的水果。

4、要注意油的选择。推荐花生油、豆油、橄榄油、芝麻油等含不饱和脂肪酸的植物油，不用猪油、黄油、棕榈油等含饱和脂肪酸的油

若患者出现能量和蛋白质缺乏型营养不良时，可在营养师的指导下服用特医食品，来支持治疗。

肿瘤贫血非小事，这些补血食疗不能错过！

贫血是癌症患者常见的并发症之一，在癌症中的总发生率30%~90%。癌症的消耗，手术，放化疗，靶向治疗都可能引发癌症患者的贫血。

而贫血如果处理不好，出现严重情况。也会影响到肿瘤治疗效果以及甚至需要暂停治疗。所以肿瘤贫血非小事，这些补血食疗不能错过！

其中缺铁性贫血是十分常见的一类贫血，例如营养不良、慢性肠炎的患者，或是接受胃肠道切除手术的患者，就可能因饮食摄入不足，吸收障碍，导致身体无法吸收足够的铁元素来制造血红素，引发缺铁性贫血。

如何通过食疗补充“铁”元素，进而治疗缺铁性贫血？

铁在食物中叫做血红素铁，主要来源于动物性食物，患者可适当多吃动物血、肝脏以及各种红肉来补充，比如猪血、鸭血、猪肝、鹅肝，都很适合缺铁性贫血的患者食用，吸收率高达15%～35%，而且基本不会受其他膳食因素的影响。

虽然很多植物性食物也含铁，但吸收率比动物性食物要低很多，因此不推荐素食补铁。在菜肴上，可以做番茄猪肝，洋葱青椒炒鸡心，羊肉煲，鸭血豆腐等等。

另外，适当补充维生素C有助于铁吸收，因此患者也要多吃富含维C的新鲜蔬果。需要注意的是动物肝脏的胆固醇和嘌呤含量普遍较高，高血脂、痛风人群尤其要少吃，补铁剂要遵医嘱，不要随便吃保健品。

三、术后饮食有规范，这样更能促进身体恢复！

对于手术后的患者来说，如果你想在术后快速恢复创口，饮食上更是需要注意这几点！

错误做法A：术后只喝汤，包括米汤，鱼汤，肉汤，牛尾汤等等。

错误做法B：不顾腹胀腹痛拉肚子，就开始吃各种大鱼大肉，灵芝虫草及各种补剂。

正确做法：医生允许进食后，先吃两天清流食，如稀米汤、稀藕粉、滤过无渣蔬菜汤，少食多餐，每天吃5-6次；再吃五天普通流食，如鸡蛋羹、豆腐脑、各种米糊。这样吃完身体没有不舒服的话，再慢慢过度到半流食、软食、普食。

注意，术前已经有营养不良、体重下降、体重过轻、多种蛋白质水平偏低等情况的觅友，术后可在临床营养师的指导下继续加餐使用口服营养补充制剂，或通过鼻胃管、肠外营养等方式补充营养液，改善手术预后。

术后饮食的原则是高能量、高蛋白、高维生素。另外，谷氨酰胺、核苷酸、精氨酸、及w-3 多不饱和脂肪酸均被证实对术后恢复有好处。

最后，希望大家能够在抗癌的路上越走越远，向“治愈”的目标前进！