贵宾們為開幕共同剪彩(右七八九為)邊志春副總領事, 馬靜儀議員, 鄭時垣會長, (右五為)鐘畐華創會會長, (左一二三四為)劉紅主任, 李建明主席, 徐捷雯女士， 黃寶章會長
贵宾合影
參加貴賓，獲獎者共同大合影
（本报记者/王坚/采访报道）2023年 5月20日在芝加哥麦考密克会展中心湖滨馆，美中餐饮协会、美国中餐联盟、餐饮家杂志隆重举办第五届全球中餐博览会，并向中餐业杰出人士颁发餐饮家金像奖，成为美国芝加哥酒店用品及餐饮展览会（NRA SHOW）中的一大亮点。
美中餐饮协会郑时坦會長发言
在美中餐饮协会展位上，介绍了“河鲜王”食品公司自主研发的野生鱼系列产品，这些产品对清除入侵的鱼类品种很有帮助。河鲜王鱼丸、四川美乐香辣酱、新泽西ACC食品集团的小笼包、Peter Chang的香菇酱等美食让来宾们赞不绝口。
美国中餐联盟理事长钟富华致辞
美国中餐联盟理事长钟富华在新闻发布会上介绍了第五届全球中餐博览会。他表示全球中餐博览会打造中餐业的交流合作平台，助力提高中餐的质量和提升中餐的形象。全球中餐博览会不断发展壮大，这次有18个展位，在代表美国中餐业，集中美国中餐业的力量，向全球展示中餐的同时，还邀请中国餐饮业同行参与，川菜北美行展位展出了各式川菜调料。感谢芝加哥同行的支持。芝加哥美亚健康协会和美中餐饮协会举办的中餐技能培训班，对在美国普及中餐很有帮助。各中餐展位在展示产品的同时，也欢迎大家品尝。谢谢大家的积极支持，相信明年的全球中餐博览会将办得更好。
边志春副总领事致辞
获奖者与边志春副总领事合影
中国驻芝加哥总领馆副总领事边志春，强调中华餐饮文化源远流长，是美国民众了解中国和中华文化的重要窗口。美中餐饮协会致力于弘扬中餐文化，打造融入主流的中餐品牌，有效助力当地中餐业繁荣发展，为促进中美民间友好作出积极努力。美中餐饮协会与其他协会合作举办中餐技能培训班，帮助更多华人从事中餐业、为社区创造更多的就业机会。希望美中餐饮协会在郑时坦会长带领下，团结中餐业界人士塑造中餐良好品牌形象，为美国中餐业注入新的生机，为支持祖国发展建设、增进中美民间友好交流作出更大贡献。
伊州众议员马静仪致辞
伊州众议员马静仪讲到，自己代表的选区，是芝加哥中餐最集中的区域。中餐对当地的文化和经济发展都做出重要贡献。中餐是美国文化的重要组成部分，帮助华人移民更好地在美国生存和发展。
RM Robot机器人公司的Randy Zhang致辞
RM Robot机器人公司的Randy Zhang，强调在传统中餐文化中注入科技元素，用科技来帮助中餐更好地发展。
menusifu销售总监Alex Ma致辞
Menusifu公司销售总监Alex Ma，强调menusifu传递价值，帮助传播中餐文化，帮助每一位餐饮人取得成就，为餐饮业人士提供软件、硬件、服务，让开餐馆者省心省力，帮助更多的人开餐厅传播中餐文化。
餐饮家杂志主编江明致辞
首届餐饮家金像奖是由《餐饮家》杂志发起并与美国中餐联盟联合主办、美中餐饮协会联合协办，从上千优秀的美国中餐馆中选出优胜者，用以表彰为中餐行业在北美发展做出杰出贡献者。华人Pos机全行业最大公司菜单大师MenuSifu公司首席赞助餐饮家金像奖。
《餐饮家》杂志主编江明（左）为钟富华理事長（右）颁发终身成就奖
荣获终身成就奖的钟富华，为中餐事业奋斗半生，在改革开放初期作为文化交流大师来到美国，扎根密歇根，创立了川菜坊品牌，建立了美国第一家川菜博物馆，并代表美国中餐的最高水平受邀参加伦敦奥运会的主厨团队。
边志春副总领事向陈善莊（左）、郑时坦（右）颁发社区英雄奖
荣获社区英雄奖是纽约金皇廷大酒店的陈善莊先生、芝加哥A-fusion连锁集团和中餐培训学校的郑时坦先生、纽约长城餐馆的Ken Yang先生。
伊州众议员马静仪为利苑餐馆代表Jason Chan（左）颁发经典中餐厅奖
美中餐饮协会会长郑时坦（右）向陈李忠颁发杰出餐饮家奖
荣获经典中餐厅奖的是纽约的利苑菜馆（J. J. garden）、加州的岭南小馆和Frank Fat’s。
MenuSifu公司CEO李宇（左）向张鹏亮 （Peter Chang）颁发杰出厨师奖
荣获杰出餐饮家奖的是陈李忠（Leon Chen)，陈李忠创建数十个品牌。
左起，美国中餐联盟荣誉主席朱天活、杰出餐厅Mama Chang代表，最佳新餐厅Chang Chang代表张鹏亮、华商会会长李建明
荣获杰出厨师大奖的是张鹏亮（Peter Chang），张鹏亮是多次获得詹姆斯彼尔德大奖提名的传奇中餐大厨。
陈善莊发言
荣获新星厨师奖的是Calvin Eng，荣获杰出餐厅奖的是 Mama Chang,，荣获最佳新餐厅奖的是Chang Chang。
贵宾与获奖者合影
贵宾合影
餐饮家杂志人员与赞助商等合影
全球中餐博览会展位
美中餐饮协会、河鲜王展位
川菜北美行展位
首届餐饮家金像奖的亮点是伦敦奥运名厨钟富华荣获终身成就奖；纽约侨领陈善莊、芝加哥侨领郑时坦荣获社区英雄奖；来自华盛顿DC的传奇大厨张鹏亮及其旗下餐厅斩获年度杰出厨师、杰出餐厅和最佳新餐厅等多项大奖，成为本次餐饮家金像奖最大的赢家。所有大奖得主都获得餐饮家金像奖首席赞助商、菜单大师MenuSifu提供的一套餐厅管理系统硬件、软件和服务等终身免费的奖品。
