Vegan detox spring rolls with quinoa, sprouts and Thai peanut sauce, view from above, flat lay
（芝加哥时报讯）在生活中，我们常会听到医生嘱咐要清淡饮食。然而，很多朋友对清淡饮食存在认识误区，认为清淡饮食就是“尽量吃素，不能吃肉”。其实，这样的吃法不但不利于营养均衡，还会导致体质变差。
究竟什么才是真正的清淡饮食呢？
其实答案并不复杂，最根本的原则就是食物多样化。主食应以谷薯类为主，适量多吃蔬菜和水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。在此基础上再提倡口味清淡，做到少油、少盐、少糖。
日常饮食要选天然的食材，经过简单加工即可。超市里的一些深加工零食以及餐厅提供的美味菜肴，往往为了口感，要么高油，要么高盐，要么高糖，甚至三样都高。常年吃这样的“三高”食品，到头来找医生给自己看“三高”（高血脂、高血压、高血糖）的风险也大大增加。
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