上海滋味养成史

1901年,一个名叫冼炳成的广东佛山小伙子,来到上海谋生。 他在城隍庙豫园一带支起小摊,起名“小广东”,主卖广府风味的鱼生粥、广东馄饨、陈皮梅、果汁牛肉干。 因为口味地道,价格实惠,不仅广东人喜欢光顾,生活在老城厢的上海人也愿意来尝尝新。一来二去,生意很快做大。

芝加哥時報

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