世界總部位於芝加哥芝加哥西環的”麥當勞速食企業集團(McDonald’s)將在開幕式上為顧客提供其在全球各地的連鎖店所售賣的各國特色的美食,這是品嚐“全球美食”的大好機會，這項創舉必然會為麥當勞帶來大批的饕客！…………

麥當勞這家新開張的分部餐廳有光滑的皮椅和現代化的懸掛式燈具，裝修風格打破了麥當勞一貫的作風，與其說這是一家漢堡店，不如說是一家奢華的咖啡館。店內設有現代化的觸摸式點餐屏，顧客可以自主點單，產品價格與其他店鋪基本一致。

不斷求新求變的麥當勞去年由於推出一塊錢飲料促銷的成功和三明治等產品的大受歡迎，業績與盈利急速增加，捷報連連，股價亦不斷上漲，前景非常美好，長久以來麥當勞一直是世界上最大﹐也最成功的速食連鎖企業典範, 在全球六大洲一百一十九個國家擁有三萬兩千五百家分店左右，這個商業品牌﹐就像可口可樂（Coke）﹐耐吉球鞋（Nike）與豐田汽車（Toyota）一樣﹐家喻戶曉,世界馳名﹐屢次被權威的”R&T餐館與機構”（Restaurants & Institutions）評鑑名列為世界400大餐飲連鎖企業榜首﹐但是這些年來麥當勞的經營出現了危機, 無論是營業額與獲利額都是每下愈況, 所以更換執行長勢在必行, 那是麥當勞改善盈利情況計畫的一部分。.

在美國，麥當勞這些年來面臨更多新的有力競爭者，再加上經濟情況不佳因此表現疲軟，在亞洲,尤其是台灣則被食品安全問題的陰影籠罩,所以麥當勞也深受其害,這幾年來，美國的麥當勞都不停有大動作出現，可見這個速食連鎖業巨頭目前正面臨著多大的挑戰,不過前年3月新上任的執行長史蒂夫布魯克(Steve Easterbrook) 頗樂觀,他宣佈麥當勞將改變新的措施和促銷活動，史蒂夫布魯克想努力讓公司轉型,。

史蒂夫布魯克曰前在在一份聲明中表示，作為總部的分支，他們希望這家店鋪為客戶提供一種全新的方式，讓他們在芝加哥享受麥當勞的全球菜單。他們很高興能展示了來自世界各地的麥當勞味道，讓芝加哥人與朋友和家人在這一起享受美食，留下的獨一無二的體驗。

全球功能表策略副總裁安·瓦爾葛籣也說，這些開放項目是為了吸引當地顧客。國際功能表每兩個月將進行輪換一次。第一輪將包括加拿大的強大安格斯漢堡、香港的麥香雞三明治和法國的曼哈頓沙拉，公司新的辦公室預計今年春天開放，新大樓還將容納該公司的漢堡大學培訓設施。

關於這些食物的味道究竟如何，已經有品嘗過的內部人士寫出了食物測評，究竟這些“全球美食”味道如何，裡面又是什麼材料做成的，一看便知。

來自加拿大的安格斯漢堡(Angus burger)，使用了1/3磅的安格斯牛肉、培根、芝士、洋蔥、生菜和抹上了安格斯醬的罌粟籽和芝麻籽麵包。來自香港的香辣雞腿三明治,以及從澳大利亞來的乳酪和培根薯條，搭配經典的麥當勞薯條、融化的乳酪醬和熏肉塊。來自法國的兩款沙拉，一款是裹著香料的羅蒂尼義大利面，馬蘇里拉球，烤番茄和芝麻菜，另一款是混合生菜、小甘藍、蘋果醬、葡萄番茄和蔓越莓幹。兩種沙拉都可自選脆皮面包或烤雞胸肉或軟麵包條。來自巴西的McFlurry品牌的香草軟霜淇淋、草莓醬和迷你巧克力椰子糖棒。

由於麥當勞走在速食連鎖企業之先,以「簡單化」（simplification）﹑「標準化」（standardization）和「專業化」（specialization）3 S的經營理念快速的發展,走向全美國和全世界﹐除了本身具備了優質的企業條件外﹐更重要的, 該企業特別重廣告行銷,文宣做的特別成功﹐他們不但可以為了推廣一個99仙的漢堡包的產品而花費一千萬美元來做宣傳廣告﹐他們更愿意以更多的錢來做公益活動﹐來回饋社區﹐也正是因為麥當勞具有這種“取之於社會﹐用之於社會”的回饋概念而使得大家心悅誠服的說“I’m Lovin’s it”，此次推出全球美食”餐必可為麥當勞再次創建佳績﹗