（芝加哥時報/快訊）疫情過後, 伊州全面開啟, 各行各業迎來欣欣向榮的景象,據摩根士丹利在一份報告中援引尼爾森民調的數據，5月底和6月初，儘管超市各類商品價格較新冠肺炎爆發前平均上漲了15%,但食品雜貨銷售繼續加速前進。

根據研究機構”強格探索”的一項調查，超過三分之一的美國人表示，今年第一季度他們仍在囤積食品雜貨，只有8%的人表示他們的購買此之前減少了。這種情況讓分析人士感到困惑。他們原本預計，隨着時間的推移，隨着接種疫苗的美國人重返辦公室、餐館和旅遊，超市的強勁銷售勢頭將會減弱。摩根士丹利分析師西蒙•古特曼在報告中表示:“考慮到經濟重新開放，這令人驚訝。”

克羅格公司是這一趨勢的最新受益者，由於第一季度收入好於預期，該公司在6月17日提高了全年銷售和利潤預期，其股價達到近5個月來的最高水平。美國最大的雜貨商沃爾瑪公司(Walmart)和目標公司(Target )今年的食品銷售也很火爆。根據市場研究機構”希維科學”爲彭博所做的一項調查，三分之二的人表示，他們每週購買的食品雜貨數量與疫情最嚴重時期相同。克羅格首席執行官朗尼麥克馬林說:“人們在家裏儲備的用品仍然比新冠肺炎前還多。”克羅格公司對顧客進行的一項調查顯示，92%的顧客表示，他們對烹飪的喜愛程度與疫情前相比不減反增。

商超銷售持續增長的一個原因是，網上購物讓消費者更便利的買到更多的東西，路邊提貨和送貨上門免去了人們拖着東西逛商店和結賬的麻煩。據Coresight的數據，約四分之一的成年人表示，他們全部或大部分的食品採購都是通過線上進行的。不過，隨着重新開放的規模不斷擴大，這種局面可能不會持續太久, 像紐約和加州上週剛剛解除了對Covid-19的大部分限制，因此，對餐館和家庭以外其他地方消費的大量被壓抑的需求尚未出現。