（芝加哥時報/快訊）芝加哥熊隊傳奇教練兼球員麥克·迪特卡(Mike Ditka)和他的商業夥伴在成功的於芝加哥西郊經營了餐廳後,今年秋天又將在惠頓市中心開一家新餐廳。他們最新的項目將以這位抽雪茄、穿背心的芝加哥體育偶像的名字Ditka命名。

每日先驅報報道,新版的迪特卡餐廳將把壽司引入菜單，同時仍專注於牛排、排骨和海鮮。運營副總裁兼公司合夥人保羅·伍達德(Paul Woodard)說：“我們認爲這裏更像是一個精緻、休閒的就餐環境。”這家餐飲的集團在2020年5月關閉了經營了20多年的芝加哥黃金海岸(Chicago’s Gold Coast)迪特卡餐廳(Ditka’s)後，正在擴大其郊區業務。而它在特里蒙特酒店(Tremont Hotel)的租約也即將到期。伍達德表示，公司一直在尋求在一些較小的市場實現增長，惠頓”成爲我們的首選”。另一位合夥人託尼·菲科裏利(Tony Ficorilli)從匹茲堡搬到了惠頓，他在那裏也經營一家迪特卡餐廳(Ditka’s)。菲科裏利現在住在離這家新餐廳約半英里的地方，這是該公司的第四家餐廳。

伍達德說:“我們在市場上買最好的海鮮，所以你會在菜單上找到大馬哈魚和美味的季節性白魚，比如大比目魚或一些不錯的條紋鱸魚。”這家餐飲集團還在奧克布魯克酒店(Oakbrook Terrace)經營着迪特卡餐廳(Ditka’s)，以及韋斯特蒙特燒烤店(Westmont’s Grill)。伍達德說，在經受住了餐廳關閉的考驗後，迪特卡的“銷售額恢復到了2019年的水平，我們又開始大步前進了。”

惠頓市長菲爾休斯（Phil Suess）在一份聲明中說:“迪特卡餐飲集團選擇惠頓作爲新地點，證明了我們的市中心是多麼令人滿意。惠頓市正在完成一項爲期四年的投資，通過我們的市中心街景項目，我們爲使惠頓市中心成爲一個有吸引力的目的地。企業可以看到，他們在這裏會受到重視，他們會認識到處於一個繁榮地段的好處。”