(芝加哥時報/快訊) 根據路透社外電報導,在疫情衝擊下，全球供應鏈條受到持續影響，造成物價飆升、生產中斷、收貨延遲等等,近日食材短缺，竟然肯德基無雞可炸,芝加哥的一家快餐廳內，一位老闆正在為食材發愁，清單上三分之二的食材都供應不足，這令餐廳的運營愈發艱難,以「炸雞翼」聞名全美的快餐店Wingstop，近日因為雞翼供應嚴重不足，而不得已開發新的雞腿產品做替代。

由於食材緊缺，價格上漲，喜愛的食品接連下架，類似的情況在一些大的快餐企業也時常上演。最新數據顯示，美國也鬧起了蟹肉荒，9月蟹肉價格上漲至每磅50-60美元，個別電商售價甚至高達121美元。遠高於過去五年19-30美元的均價區間，暴漲約590%。不少餐廳因此直接下架了蟹肉餐品。

此外,在奶茶愛好者心目中，沒有珍珠的奶茶缺乏靈魂，可如今珍珠也難逃短缺的命運。歐美奶茶裡的珍珠原料幾乎完全從亞洲進口，但由於運輸滯後，所以也受到嚴重的影響,在美國供應嚴重不足的產品還包括熏肉、吐司和椰子水等；英國則直接出現了麵包、肉類短缺的情況。在亞洲，全球第二大咖啡出口國越南因疫情限制出口，今年全球咖啡價格已大漲約50%，為5年來最高。