（芝加哥時報/快訊）芝加哥地區的餐館因為疫情的關係,生意受到嚴重的影響, 去年全美有9萬家餐館永久關閉,芝加哥論壇報報道，在經歷了18個月的中斷、臨時戶外餐廳和臨時外賣之後，Mi Tocaya Antojeria餐廳的主廚兼老闆戴安娜·達維拉(Diana Davila)已經被這場大流行折磨的精疲力盡。

今年5月，伊州有1.1萬多家餐館老闆申請了290億美元的餐館振興基金(restaurant Revitalization Fund)，但沒有獲得撥款。達維拉是其中之一。她說自己不知道她在洛根廣場(Logan Square)的墨西哥餐館是否能撐過又一個流感冬季。達維拉說，由於肉類價格上漲了100%，這家餐廳現在的價格更高了，牛排玉米煎餅的價格翻了一番，達到24美元。加上勞動力成本的增加，利潤依然慘淡。

獨立餐廳聯盟(Independent Restaurant Coalition)最近的一項調查發現，全國成千上萬的餐廳經營者瀕臨倒閉。該組織是去年新冠肺炎疫情給餐飲業造成損失時興起的一個草根組織。獨立餐廳聯盟的執行董事Erika Polmar說:“目前的餐館狀況是，82%的受訪者表示，如果他們得不到餐館振興基金的資助，就會永久關閉。”根據美國國家餐館協會(National Restaurant Association)的數據，去年全美有9萬家餐館永久關閉，銷售額下降了2400億美元。負責監督餐館振興基金的小企業管理局收到了超過278,000份申請，申請金額超過720億美元。在6月30日關閉該項目之前，它向大約101,000家餐廳提供了286億美元的獎勵。在伊州，4524家餐館獲得了總計超過14億美元的聯邦撥款。但根據小企業管理局的數據，有15674家餐廳申請了近35億美元的資金，這意味着伊州超過71%的餐廳沒有收到資金。

資助是按先到先得的原則發放的，在頭21天，小企業管理局優先考慮婦女、退伍軍人和社會及經濟弱勢羣體的申請。但今年5月，法院裁定小企業管理局優先考慮這些申請者的政策違反了憲法，迫使該機構撤銷了近3000份已批准的申請。