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驚! 芝加哥傳奇熱狗店Fast Track竟關店了

(芝加哥時報/快訊)在芝加哥地區傳奇熱狗店Fast Track餐廳竟然關店了,結束了其30年的歷史。

這家熱狗店餐廳成立於1991年,向“所有飢餓的人”大量供應品牌維也納牛肉熱狗( Vienna Beef hot dogs )和波蘭酒,從午休時間在西環區的安全帽工人,到深夜在收容所和中國俱樂部狂歡的人。Fast Track得名於它的位置在“L”線的旁邊,提供快餐食品,餐廳以頭頂上的火車模型爲特色,曾是多莉·帕頓(Dolly Parton)的電影Straight Talk的拍攝地。餐廳老闆Tefka表示,疫情對該公司的業務“造成了損失”。食品銷售額下降,而該地區的房地產卻在升值。Tefka表示此時出售要約“感覺正是時候”。

72歲的Tefka一直是這個社區的萬事通。他爲商業地段剷雪,爲富爾頓街的市場車輛加油,修理市中心的電視卡車。40多年來,Tefka經營着附近的Fulton-Desplaines車庫。他的父親莫里·特夫卡(Morrie Tefka)於1953年創辦了這家餐館,現在由餐館老闆的兒子馬特·特夫卡(Matt Tefka)經營。Tefka說:“這附近幾乎沒有吃的,尤其是好吃的快餐。這裏的這些建築曾經有數百名工人在裏面。他們可以很快吃掉一個熱狗。”

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