（芝加哥時報/快訊）芝加哥太陽時報報道，第16屆芝加哥年度餐廳周正在進行中，在芝加哥一些最著名的餐廳提供早午餐、午餐和/或晚餐的固定套餐。今年，組織該活動的組織“選擇芝加哥”(Choose Chicago)的362家成員餐廳參加了此次活動。芝加哥太陽時報查看了參與活動的餐廳的菜單，發現362家餐廳中有39家向顧客收取3%至20%的附加費(不包括稅和小費)。在39家加收附加費或服務費的餐廳中，有29家是Lettuce entertainyou和DineAmic Hospitality等餐廳集團的一部分，還有10家是獨立經營的。在餐廳周(將持續到2月5日)期間，組織者特別策劃了三道菜的套餐，早午餐/午餐價格爲25美元，晚餐價格爲42美元或59美元(按人均價格計算)。“選擇芝加哥”表示，他們並沒有針對一些餐廳已經制定的附加費的政策。

隨着新冠肺炎疫情限制的取消，紐約餐館的附加費必須在90天內從收據上消失，但芝加哥沒有類似的情況。根據芝加哥市商業事務和消費者保護辦公室的規定，只要遵守兩條規則，餐館就可以保留附加費或服務費(1)漲價必須在購買前披露，(2)企業不能聲稱附加費是一種稅。

在烏克蘭村(Ukrainian Village)一家名爲Split-Rail的時尚舒適美食和手工雞尾酒餐廳，如果兩個人一起去，在餐廳周(restaurant Week)期間，兩人晚餐的價格是141.60美元(稅前和小費)，而不是118美元，因爲它收取了20%的服務費。餐廳老闆兼主廚佐伊·肖爾說，這項全年實行的服務費“有助於使這個因基本免費勞動力而變得廉價的行業的成本正常化。”

當被問及這筆費用是否否定了“餐廳周”爲那些通常負擔不起Split-Rail餐廳的顧客提供實惠食物的精神時，肖爾說:“我不這麼認爲。”他補充說：“歡迎所有來這裏的人來詢問，我總是回答說，我們的網站上有。”

對於瑪麗·喬·佩隆戈來說，她說她每年都參加餐廳周，但服務費和附加費是令人討厭的：“餐廳周是一個很好的機會，可以以節省成本的方式查看更受歡迎和更難預訂的地方。有時這是一種嘗試一種可能過於昂貴或令人生畏的烹飪或流派的方式。”她補充說，服務費會讓她另尋他處。

新冠肺炎大流行和不斷上升的通貨膨脹已經損害了餐館的利潤，但傑斐遜公園蓋爾街客棧的老闆、老餐館老闆喬治·卡爾扎斯(他沒有參加餐廳周)說，附加費和服務費感覺像是給面臨類似困難的顧客施加了壓力。

雖然位於柳條公園(Wicker Park)的Piece餐廳沒有參加餐廳周，但它會收取2.5%的費用，以幫助支付菜單上列出的員工醫療保險費用。雅各布斯說，自從添加了這個功能後，95%的客戶都能理解。

裏克·貝勒斯(Rick Bayless)的Sotano酒吧(Bar Sotano)和弗朗特拉燒烤(Frontera Grill)都參加了“餐廳周”，他們將在每張賬單上增加慣常的20%服務費，根據菜單上的說法，這“是爲了給我們的員工提供公平可靠的生活。”