（芝加哥時報訊）平時，我們形容一個人精神氣色好，經常會用到“水靈”這個詞。

畢竟，人是水做的，人體缺水，就容易出現皮膚乾、易上火、大便難、口唇乾裂等問題，人也容易變得少氣懶言、沒精神。

有人說，缺水就趕快喝點水來補一補！錯！

人體里的水，中醫稱之為“津液”，與我們喝進去的水有本質的區別。

津液不足，即使每天喝夠8杯水，也不能為人體“補水”，只會累壞腎臟！

酸酸的楊梅能補津液！

夏天暑熱多汗，容易損耗人體津液，中醫認為“酸甘可化陰生津”。

因此，夏季養生，我們常建議大家吃一些味道偏於酸甘的食物。

楊梅就是很好的選擇。

中醫認為，楊梅果性溫，味甘酸，歸肺、胃經，具有生津解渴、消食和胃、收斂止瀉等多種功效。

而且，楊梅非常擅於解除夏季的暑熱。

《本草綱目》記載楊梅：“味酸甘，性溫，能解熱，生津液，消食下氣。”

現代研究表明，楊梅的水分含量為92%，與西瓜相近，且其鉀含量高達149毫克/100克，約是蘋果的1.8倍，正好補充人體在夏季隨汗液流失的鉀元素，改善夏日倦怠問題，還有助於保持血壓穩定。

這與中醫所說的“補津液”理論不謀而合。

楊梅應該怎麼吃？

一般來說，楊梅洗淨直接吃就可以。

如果怕酸，而且沒有高血糖困擾，還可以用點白砂糖拌著一起吃，白砂糖性平味甘，口味清甜，可以增強楊梅生津解渴的功效。

根據《中國居民膳食指南》中的建議，水果每天攝入量最好控制在200~350克，6顆稍微大點的楊梅可食部大約為100克，如果全天水果都吃楊梅，最多吃20顆就可以啦。

楊梅的儲存方法

平時，大家買回來的楊梅，最好不要放在室溫中存放，以免快速變質，影響口感。

建議貯藏溫度是 0~4℃。

這個溫度範圍內能更好地降低楊梅水分、香味和營養成分的流失，也能抑制病原菌的生長，有效防止果實腐爛，一般可儲藏7天。

三類人要少吃楊梅

楊梅雖然好，但總有人不能吃——

01胃病患者

糜爛性胃炎、胃十二指腸潰瘍、胃食管反流病患者不宜食用楊梅，因為楊梅刺激胃酸分泌過多，可誘發或加重病情。

02糖尿病患者

楊梅的含糖量在10%以下，屬於含糖量較低的水果，“糖友”可以選擇食用。但血糖不穩定的患者，最好遵醫囑忌口。

03腎功能不全患者

楊梅含鉀量高，100克楊梅中的含鉀量就有149毫克，這對於腎功能不好的人來說，會非常危險，應特別注意避免過量食用。

小貼士：楊梅中非常容易寄生果蠅幼蟲，如果覺得“惡心”，不想吃到蟲子，我們可以用淡鹽水浸泡 10~20 分鐘，果蠅幼蟲會自己出來。

另外需要提醒大家的是，楊梅核難以消化，過多食用會阻塞腸道，一定不要犯懶吞下去~