（芝加哥時報訊）根据“燥则润之”的原则，秋季应多吃水果和蔬菜。有一种蔬菜，强脾胃、促排便，还有美容功效！没错，它就是——南瓜，也是秋季蔬菜中首推的食材之一！

俗话说“秋天到，南瓜俏！”立秋后，南瓜大量上市，营养丰富，尤其对脾胃好。

大家可别小看南瓜这种蔬菜，南瓜是养生菜、保健饭，且药食兼备，其叶、花、藤、种子也能供药用，而且南瓜价廉物美～

清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。