(芝加哥時報 / 快訊) 西北大學一項研究新發現，泡茶不僅能舒緩身心，還能有效減少水中的有害重金屬，如鉛。這項發表在《美國化學會食品科學與技術》期刊上的研究表明，這種看似簡單的行為，對個人和環境健康都具有深遠的意義。
研究主要負責人，材料科學教授維納雅克·德拉維德表示，研究團隊發現沖泡後的茶水可以去除不同濃度水中的重金屬離子，這是一個令人驚訝的發現。他向《芝加哥太陽時報》透露：「我們都在想，除了釋放茶葉的美味和其他成分外，茶葉和包裹茶葉的茶包是否也能吸收溶解的毒素。」
研究還發現，每天全球消耗超過50億杯茶，這為自然水淨化提供了廣泛的潛力。研究顯示，一杯茶沖泡三到五分鐘，可以去除水中約15%的鉛。德拉維德教授強調：「我們的目標是找到奈米級的解決方案，來應對環境污染的巨大問題。」
然而，並非所有茶在對抗污染方面的效果都相同。西北大學材料科學家班傑明·辛德爾在接受《生活科學》採訪時指出：「任何沖泡時間較長或表面積較大的茶，都能更有效地去除重金屬。」研究還強調，使用纖維素茶包比棉質或尼龍茶包更有效，因為後兩者幾乎不吸附污染物。這一點對於關心環境健康的消費者來說尤其重要。
德拉維德教授還提到：「在資源有限的情況下，一次清潔一杯水可能更有效，並產生即時且持久的影響。」他提醒大家關注這項研究在學術之外的實際應用價值。
研究主要負責人德拉維德教授指出，茶葉和茶包能吸附水中的重金屬離子，具有淨化水質的潛力。研究還發現，不同茶葉和茶包的淨化效果不同，纖維素茶包效果最佳。這項發現為解決環境污染問題提供了新的思路。