（芝加哥時報訊）生活工作中，很多人喜歡泡一杯清茶，或是煮一杯咖啡，困了累了來一口，提神又醒腦。

不過，這2種飲料也一直飽受爭議，有人擔心長期飲用會對健康產生不利影響，“喝咖啡會上癮”“喝咖啡會導致心悸”“喝茶傷胃”等說法層出不窮，讓不少人心存疑慮。

那麼，我們到底能不能經常喝咖啡和茶呢？

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咖啡和茶這樣喝，

視力悄悄變好！

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有益視網膜健康

中國中山大學眼科中心與澳大利亞眼科中心合作完成了一項研究，數據來自英國生物銀行數據庫，共有35557名成年參與者的相關數據。

研究人員在排除了其他眼部健康相關影響因素的乾擾後發現，跟不喝咖啡或茶的人相比，每天喝2-3杯咖啡（1杯150ml）的人，以及每天喝4杯及以上茶的人，黃斑視網膜神經纖維層厚度顯著增加，分別增加了16%、15%。

而黃斑視網膜神經纖維層厚度的增加，就如同為視網膜穿上了一層堅固的“鎧甲”，能夠有效保護視網膜健康，降低眼部疾病發生風險。

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喝太多不行，速溶的不行

不過，咖啡並非喝得越多越好。

研究人員發現，每天喝4杯或以上咖啡的人，其黃斑視網膜神經纖維層厚度反而變薄了。也就是說，咖啡攝入量跟黃斑視網膜神經纖維層厚度呈倒U型關係，適量飲用才是關鍵。

此外，研究還特別指出，速溶咖啡攝入量跟黃斑視網膜神經纖維層厚度減少相關。也就是說，喝速溶咖啡反而對視網膜健康有負面影響。

不過，這項研究沒有區分茶的類型。可可建議喜歡喝茶的朋友選擇綠茶＞烏龍茶＞紅茶；生普洱＞熟普洱，盡量別喝太濃的茶。

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喝咖啡又喝茶的人，

大腦越來越靈光！

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視網膜影響大腦健康

視網膜神經纖維層變薄還跟認知能力以及神經退行性疾病，如阿爾茨海默病、帕金森病、輕度認知障礙等密切相關。

因為視網膜是從中樞神經系統延伸出來的組織，視網膜神經纖維層厚度可以作為大腦健康的衡量指標。

由此可見，喝咖啡和茶，在維護視網膜健康的同時，也對大腦健康有著積極的促進作用，可謂是“一箭雙雕”。

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中風與痴呆的風險低

一項涵蓋超過36萬人、中位隨訪時間長達11.4年的大規模研究進一步證實，無論是單獨飲用咖啡或茶，還是將二者搭配飲用，都跟中風和痴呆風險顯著降低相關。

跟前面的研究類似，這項研究也發現咖啡和茶的攝入量跟中風、痴呆的關係是非線性，呈現U型的關聯。

跟不喝咖啡或茶的人相比，每天2-3杯咖啡，或3-5杯茶，或咖啡與茶組合4-6杯（1杯150ml）時，跟發生中風和痴呆的危險最低相關。

更令人驚喜的是，相比只喝咖啡或茶，每天2-3杯咖啡搭配2-3杯茶，跟更低的中風（減少32%）和痴呆（減少28%）風險相關。

另外，這項研究也區分了咖啡類型，從效果看，研磨咖啡>速溶咖啡>低因咖啡。

總而言之，想要通過飲品來呵護視力與大腦健康，不妨嘗試每天喝2-3杯咖啡搭配2-3杯茶，並盡量選擇研磨咖啡。

不過，每個人的體質存在差異，飲用時還需根據自身情況合理調整飲用量，如果容易心悸或失眠，就不用勉強自己喝。

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真正需要警惕的飲料是它，

當心血糖飆升！

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果汁：隱藏的“糖分炸彈”

很多人會好奇，為什麼由水果變來的果汁會不健康？尤其是100%果汁。不是說要多吃水果嗎？那榨成汁喝咋就不行了呢？

因為果汁≠水果，果汁並不是水果營養價值的濃縮，而是水果中糖分的濃縮。

以橙汁為例，一杯8盎司（約237ml）的橙汁含糖量約為24克，換算下來，500毫升橙汁含糖量高達48克。而作為“高糖飲品代表”的可樂，100毫升含糖量為10.6克，500毫升含糖量53克。

換句話說，果汁的含糖量並沒有比可樂少多少。

《中國居民膳食指南（2022）》中明確指出，需要控制添加糖的攝入，每天不超過50克，可以控制在25克以下。但這一杯500毫升的橙汁下去，就幾乎用盡一天糖的攝入量了。

如果想喝果汁，建議選含糖量低、升血糖速度慢的水果榨汁，比如椰子水、番茄汁，並且一天別超過150毫升。

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含乳飲料：偽裝的“健康酸奶”

一提到酸奶，許多人的反應就是：健康。

酸奶不僅好喝，營養價值也高，乳糖不耐受的人也能嘗試，並且酸奶中部分的益生菌還有助於維持正常的胃腸道內菌群，維護正常的胃腸道功能。

就是這麼一種健康的食物，一個不留神也有可能被騙到。

主要原因是，市面上實在是太多形似酸奶的產品了，這類產品其實跟酸奶搭不上什麼關係，是一種含乳飲料。

這類含乳飲料的主要成分就是各種添加糖，比如白砂糖，除了提供熱量，其實提供不了什麼營養成分，還會增加肥胖風險之外。

說白了，這就是一種含糖飲料，只不過加了一點點鮮奶或乳製品而已。

挑選時，我們可以查看標籤，蛋白質含量≥2.3g/100g為真酸奶；若配料含白砂糖且蛋白質＜1.0g，實為含乳飲料。

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運動飲料：日常飲用負擔大

運動飲料通常含有糖分、電解質和水分，旨在快速補充運動過程中身體流失的能量和電解質，維持體內水鹽平衡。

然而，對於日常活動量較少、未進行高強度運動的人群而言，飲用運動飲料可能會攝入過多糖分和電解質，增加身體代謝負擔，甚至可能導致肥胖、血糖升高等問題。

只有在進行長時間、高強度運動，如馬拉松、籃球比賽等大量出汗的情況下，運動飲料才是合適的選擇。