（芝加哥時報訊）2013年，海地唯一一家中餐館“吳家園”，因為運營成本提高決定撤離。在海地開了7年的餐館老闆，來自中國台灣的吳怡慶，也看遍了這個國家所遭受的厄運。

這個美洲唯一由非裔獨立建國的國家，至今已有230年的歷史。就在美國脫離英國殖民地獨立建國的15年之後，它成為了美洲第二個脫離殖民的國家。

用“窮到吃土”來形容海地人民的生活，一點都不誇張，因為在沒有東西吃的時候，他們真的只能吃土，海地人充飢的“土餅”

在來到海地之前，吳怡慶通過一些簡單的資料，對海地有了大致的瞭解。她為什麼要來這個如此貧瘠的地方開餐館呢？只能說，中國人的眼裡，能看到別人難以洞察的商機，更願意去做別人不願做的生意。

就這樣，獨闖海地的吳怡慶，在太子港唯一的富人區建起了“吳家園”，這一開就是7年。

2、海地為什麼如此貧窮？

在海地7年，吳怡慶看到了什麼叫真正的“治國無方”和一個國家的悲慘命運。在與當地學者的交談和深入瞭解之後，她對這個國家深表同情和惋惜。

1502年，在哥倫布航行到海地並給這裡命名為西班牙島後不久，西班牙的殖民者踏上了這塊土地。在殖民者帶來的的槍炮、病菌的屠殺下，海地的原住民阿拉瓦克族人很快滅種。西班牙人將這裡開發為蔗糖工廠，從非洲運來了大量黑奴，從事蔗糖種植和榨取。

這樣的富庶，是建立在對黑人殘酷的壓榨和剝削之上的。但是，獲得獨立的海地，並沒有走向光明，而是陷入了一個外部被敵視，內部獨裁、叛亂、貧窮的惡性循環。

海地是世界上第一個由奴隸建立起來的國家，它獨立的時候，美國還掌握在奴隸主手裡，自然看不慣海地，而法國因為被趕走，對海地也是充滿了敵意，處處刁難。

“海地，就像是一艘巨大的船，顛簸於狂風大浪中；偏偏船長是個酗酒的人，長年醉酒不醒，你們想想吧，這艘船，將會面對怎麼樣的命運呢？”

3、壓垮中餐館的稻草

在海地7年，吳怡慶對這裡貧窮的原因瞭解的再清楚不過。不過她基本在富人區工作和生活，很少真正體會到這裡生存的艱難。直到2010年的那場大地震……

2010年1月12日，海地發生了7.0級地震，數10萬人永遠被埋在了廢墟之下，海地全國陷入一片苦海。當時海地被困的幾十名華人唯一能想到的避難所，就是吳怡慶的吳家園餐廳。

沒有辦法，買不到水的時候，大家只能燒井水來喝，可海地的井水只能用作生活用水，即便燒開了喝下去也要拉肚子。果不其然，一群人都中了招。

就在這樣物資極度缺乏的情況下，令所有人最感動的一件事，就是吳怡慶發動了店裡的員工,四處蒐集材料，給大家包了一頓餃子。在異國他鄉劫後餘生，還能夠吃上一碗餃子，很多人邊吃邊流下眼淚。

地震之後，海地的正常生活過了很長一段時間才恢復，餐館的生意一落千丈，她無奈地說：“治安實在太壞了，綁票風氣盛，暴動時時有。去年六月，就發生了大規模的暴動，餐館關閉了一個星期，保安員和三條狼狗日夜不停地在餐館外面巡回，我自己也天天槍不離手，氣氛緊張得不得了！”

終於在2013年，她告別了生活了7年的海地。在這7年時間里，她看遍了這個國家的悲慘命運。她最大的感慨，就是慶幸自己出生在一個和平的國度。