( 芝加哥時報 / 快訊 ) 隨著感恩節假期日益臨近，全美各地的食品雜貨價格持續攀升，伊利諾州的居民今年為了準備節日大餐怕得付出更高的代價。根據美國農業部的展望報告顯示，與2024年相比，火雞的價格上漲了40%，專家預測這一價格激增的情況在2026年之前都將維持不變，而對於那些考慮用雞肉替代火雞的消費者來說，情況也不容樂觀，因為雞肉批發價格也比去年上漲了超過16%。
此外，罐裝蔬菜的價格上漲了5%，晚餐餐包、派以及製作這些食品所需的原材料價格也變得更加昂貴，整體而言，美國勞工統計局報告指出，比較2024年9月與2025年9月的數據，「在家飲食」的成本增加了2.7%；不過，今年也有部分商品價格下降，例如作為晚餐配菜的馬鈴薯和製作開胃菜的雞蛋，專家指出這是因為較高的生產率降低了價格預期。

造成此次家禽價格飆升的主要原因之一，是2024年底至2025年初爆發的禽流感疫情，該行業至今仍在恢復中，且今年9月又發生了一波新的疫情，影響了包括商業火雞群在內的近40萬隻鳥類；另一個導致價格上漲的原因則來自白宮的政策，川普總統對用於製造罐頭的鋁和鋼鐵徵收關稅，導致罐裝食品價格上漲了5%，儘管川普總統已宣佈將取消包括咖啡、香蕉和牛肉等產品的進口稅，但食品經濟學家大衛·奧爾特加向全國公共廣播電台表示，這些關稅回調措施目前還不會對節日價格產生影響，但最終將有助於緩和消費者在雜貨店習以為常的價格上漲趨勢。

儘管物價上漲，伊利諾州的多家雜貨店仍推出了各種感恩節促銷活動以吸引消費者，沃爾瑪（Walmart）最近宣佈其感恩節大餐價格比上一個假期季節下降了25%，並宣傳其可供10人享用的套餐每人花費不到4美元，包含一隻13.5磅的火雞、5磅的馬鈴薯、餡料及製作南瓜派的原料，但值得注意的是，該零售商今年的40美元套餐僅包含15種產品共22件商品，少於去年的55美元套餐所提供的21種產品共29件商品，消費者在前往採購前應仔細衡量。

與此同時，Aldi推出的40美元感恩節大餐比去年便宜了7美元，提供足夠10人享用的火雞、配菜和甜點；塔吉特（Target）則提供一份供4人享用、價格低於20美元的套餐；亞馬遜（Amazon）也在11月12日至27日期間，於線上及部分實體店提供一份25美元的5人份火雞晚餐，部分地區更提供當日送達服務。