這座全新的陸上賭場與飯店將帶來多元餐飲體驗，陣容再添兩大亮點：Urbanbelly 與 Tabo Sushi

（芝加哥時報快訊）Hollywood Casino Aurora 今日宣布，與 McClain Camarota Hospitality（MCH）合作，其即將開幕的新據點內的 Boulevard Food & Drink Hall，將新增兩家餐廳：Urbanbelly 與 Tabo Sushi。這兩家餐廳將加入先前已公布的豪華陣容，包括名廚 Stephanie Izard 的 Lucky Goat、Antique Taco、Pretty Cool Ice Cream、Five50 Pizza 以及 Dailies。全新的 Hollywood Casino Aurora 位於 2500 N. Farnsworth Ave.，預計於2026年6月24日開幕，尚待相關監管機構核准。

為慶祝此消息，本週六（4月25日），Hollywood Aurora 與 MCH 將邀請社區民眾前往 Chicago Premium Outlets（1650 Premium Outlet Blvd.），參加「好萊塢美食體驗（Taste of Hollywood）」活動，時間為中午12點至下午2點。活動將提供 Urbanbelly 與 Pretty Cool Ice Cream 的免費試吃，並設有拍照活動等，數量有限，送完為止。活動免費入場。

此次快閃活動地點位於 Chicago Premium Outlets 內 Hollywood Aurora 招募中心外，並將首次亮相「Hollywood Oasis」——一台以 Hollywood Casino 品牌打造的 Airstream 露營車，未來將出現在當地活動及新賭場的戶外娛樂區。

Hollywood Casino Aurora 副總裁暨總經理 Greg Moore 表示：「隨著開幕倒數，我們很高興能透過這次活動讓社區搶先體驗，品嚐 Urbanbelly 和 Pretty Cool Ice Cream 的美味。這次快閃活動也是正式推出 Hollywood Oasis 的好機會，並為六月開幕暖身。」

Urbanbelly 由知名主廚 Bill Kim 與其妻 Yvonne Cádiz-Kim 於2008年在芝加哥創立，主打創新且親切的韓美融合料理，包括餃子、麵食等。該餐廳的成功也促使 Bill Kim 出版《Korean BBQ》食譜書，收錄80道適合家庭製作的料理。除了進駐 Hollywood Aurora，Urbanbelly 預計於5月在 Fulton Market 開設新店，取代本月結束營業的 Wicker Park 店面。Urbanbelly 隸屬於芝加哥的 Cornerstone Restaurant Group，旗下還包括 Michael Jordan’s Steak House、The Table at Crate 以及近期推出的義大利餐廳 Dimmi Dimmi 等知名品牌。

Tabo Sushi 則由詹姆斯比爾德獎得主主廚 Takashi Yagihashi 打造，為過去位於芝加哥市中心 Wells Street Market 的人氣壽司櫃檯餐廳重新回歸。Takashi 主廚亦曾創立多家備受讚譽的餐廳，包括獲得米其林星級的 Takashi，以及較為休閒的 Slurping Turtle（分別於2014年與2019年結束營業）。

MCH 創辦人、同為詹姆斯比爾德獎得主的主廚 Shawn McClain 表示：「當我們著手打造 Boulevard Food & Drink Hall 時，我們很期待回到芝加哥的根源，與我們熟識且優秀的主廚朋友合作。延續 Hollywood Casino Joliet 的成功經驗，我們非常期待在 Aurora 開幕，並迎來 Urbanbelly 與 Tabo Sushi 的加入。」

Hollywood Casino Aurora 的 Boulevard 兩處餐飲據點皆由 MCH 設計與營運。更多資訊與職缺機會請造訪：www.HollywoodCasinoAurora.com

關於 Hollywood Casino Aurora
全新的 Hollywood Casino Aurora 預計於2026年6月24日開幕，地點鄰近 Aurora 的 Chicago Premium Outlets，靠近 88 號州際公路。這座頂級設施將設有約1,200個遊戲位置、一間擁有226間客房的高級飯店、體育博彩區、戶外娛樂空間、全方位水療中心，以及多間高品質餐廳與酒吧（包括 Sorella by Giada），並設有約12,000平方英尺的活動中心與會議空間，以及約1,700個停車位。目前的 Hollywood Casino Aurora 位於 Fox River 河畔、同樣靠近 88 號州際公路。詳情請參閱：www.hollywoodcasinoaurora.com