（芝加哥時報訊）說到糖，很多人第一反應是：少吃白糖、少喝奶茶、少碰甜點。

但您知道嗎？有一種“糖”，它藏在各種加工食品里，很多人天天在吃，卻渾然不覺。

它就是——果葡糖漿。

果葡糖漿是一種從玉米澱粉中提取的甜味劑，成本低、甜度高，很多飲料、糕點、酸奶、果脯里都有它的身影。

它對我們身體的傷害，可不是一點半點。

1

傷肝

果糖在肝臟里轉化為脂肪，超過一定量，就會形成脂肪肝。

2

長胖

脂肪堆積，體重增加，人越來越胖。

3

升血糖

肥胖會引發胰島素抵抗，糖尿病就找上門了。

4

升尿酸

果糖代謝還會產生嘌呤基，最終變成尿酸，堆積多了就形成痛風石。

那想吃甜食，怎麼吃才不傷身呢？

首先，空腹的時候不要吃甜食。

空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收，會導致血糖水平短時快速升高。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其受到損害，導致患慢性疾病的危險增大。

最好把握以下3個時機：

1.運動前：運動過程中需消耗大量體能，但運動前又不宜飽餐。這時適量吃些甜食可滿足人體的能量供應。

2.嘔吐或腹瀉時：喝一些鹽糖水，有利於腸胃功能的恢復。

3.糖尿病病人低血糖時：糖尿病病人出現低血糖症狀時，喝些糖水或甜味飲料，可使患者度過危機。

其次，要學會選擇甜食的種類。

1.優先選擇天然的甜味，比如石榴、蘋果等水果，其中的低聚果糖等糖類，還能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。

2.可適當選擇一些糖醇類甜味劑加工的食品，比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低，引起餐後血糖反應也更低。但注意不要過量，否則會引起腹瀉。

3.粗加工的糖類更好，比如紅糖就比白糖的營養更豐富。

4.吃甜不要咀嚼太久。口腔中的乳酸桿菌能使糖發酵產生酸，加速牙齒老化，且時間越長，老化程度越高。另外，吃完甜食後要記得用清水漱口。