【笑容面對面】從西貢驚濤駭浪到社區領袖—專訪協勝公會全美總理蔡錫鋒談他在海外的打拼與服務社區之路

By thechicagochinesenews on June 10, 2026

— 訪問人：郭笑榮 / 受訪者：蔡錫鋒(全美協勝公會總理)

每一位在異鄉落地生根的華人，背後都深藏著一段大時代的命運交響曲。歷史告訴我們 : 中南半島的苦難歲月曾讓無數家庭流離失所，但同時也淬煉出許多堅韌不拔的生命傳奇。

記者郭笑榮與蔡錫鋒總理合影

當年西貢淪陷時蔡錫鋒先生與家人從逃離戰火的難民來到美國，然後赤手空拳在芝加哥打拼，不僅成功開創了家喻戶曉的「美亞市場」華人超市，更長年投身社區，成為備受尊敬的芝加哥社區領袖，最終成為協勝公會全美總理。為了深入探討他的傳奇人生與奮鬥精神，記者特別前往芝加哥北華埠協勝公會專訪了他。以下是問答記實：

郭笑榮：蔡總理您好，您當年從戰火紛飛的中南半島逃難到美國，那段經歷對無數華人來說是刻骨銘心的記憶。請問您在海上漂流的經歷中最讓您印象深刻的細節是什麼? 請您談談那段往事。

蔡錫鋒總理在接受記者專訪時, 幾次沈思回憶48年前逃離西貢時驚慌的心情

蔡錫鋒總理與夫人在西貢結緍時的婚紗照

蔡錫鋒總理與夫人結緍時與長輩合影

蔡錫鋒總理與夫人結緍時與朋友, 同學和家人合影

蔡錫鋒總理與夫人結緍時向親朋敬酒畫面

蔡錫鋒：那是一段極其艱難且充滿驚慌的歲月，我是廣東潮州人，我的父親早年從潮州老家移居越南西貢經商，主要經營干貨批發與汽水代理，生意做的很好，極為風光。然而，1975年西貢淪陷後，一切風雲變幻，為了尋求自由，我們全家毅然決定踏上未知的逃難之路。在那個動盪的年代，離開越南的代價極其高昂，每個人必須向當時的政府或代理人繳納10兩黃金，所以沒有錢的人根本無法離開。

西貢淪陷前蔡錫鋒總理與夫人一家人生活富裕安樂

1978年我與全家大小和岳母家人共20人，冒險登上前往馬來西亞的小船。當時海上的航行充滿危險，我們在海上驚濤駭浪，漂流了三天三夜，在汪洋大海中我們這隻船顯得無比渺小。同天出海的另一條船就因引擎絞到魚網而當場翻覆，全船三百多人瞬間喪命不幸罹難。

抵達馬來西亞後，我們在「必東」島上的難民營住了十個月，這是一個很小的島嶼，最多曾容納了五萬五千人，島上的生活全靠聯合國難民署安排食物與救濟。幸運的是，最終我們全家得到當時已在芝加哥定居的昔日西貢鄰居友人的擔保，並在聯合國的安排下，我們全家才得以在1979年來到芝加哥落地生根，我感到十分的幸運。

美洲協勝公會元老團主席伍煥鵬主席(中), 蔡錫鋒總理(左), 黎柏雄總理(右)合影

美洲協勝公會兩位總理: 蔡錫鋒總理(左)與黎柏雄總理(右)合影

郭笑榮：這段艱辛的過程對您後來的人生觀，以及在美國白手起家時注入了怎樣的精神力量？

蔡錫鋒：這段經歷帶給我的最大感觸就是「驚慌」，我剛到美國時才二十八歲，已結婚並育有兩個幼子。我的內心經常的感到「驚慌」，那種在黑夜中面對無邊大海的「驚慌」，至今仍讓餘悸猶存，也正是因為這股「驚慌」的心情和對和平的渴望，推動我必須在美國生存下去。

郭笑榮：您創立的美亞市場在芝加哥華人社區取得了極大成功，您是如何成功的經營？

蔡錫鋒：1980年代，我首先參與了北華埠阿蓋爾街（Argyle）上華南超市的投資，成為四分之一的股東。後來因內部人事想法分歧，我決定出來自立門戶。先在華南對面開了一家小型的「美亞」，隨後在1988至1989年間將其結束，並於1996年9月正式在百老匯大道（Broadway）開創了規模宏大的現代化「美亞超市」，當時我希望建立一個規模完整且現代化的超市，讓北華埠的商業面貌煥然一新。我的經營理念其實非常簡單，就是確保寬敞的空間、乾淨的環境以及週全的服務，以讓客人買到更便宜的食品，所以我們紿終保持以低廉的售價提供高品質的食品與干貨給客人。我也運用過去在越南時期的經驗，精準掌握批發與零售的節奏，成功將美亞市場打造為本地的商業地標，許多遠地的顧客經常來到北華埠一次性大舉採購一個月所需的干貨、生鮮與肉類食品。

蔡錫鋒參與僑社活動協勝公會春節聯歡(左四為當年任主席的蔡錫鋒)

蔡錫鋒總理與馬英九總統合影

蔡錫鋒總領(前排右二)與黃屏總領事(前排中)及僑界領導合影

蔡錫鋒總理(前右二)與黃東璧總領事(前左二)及友人合影

郭笑榮：在經商成功後，是什麼樣的契機或信念促使您轉化成為服務僑社的社區領袖？

蔡錫鋒：我早在1985年還在經營老的「華南超市」期間，就被友人引薦加入芝城協勝公會、潮州會和祟義會。在發展事業的同時，我體認到華人在海外需要有組織地團結起來，才能爭取應有的權益並發揮社會影響力。而且我覺得「取之於僑社、用之於僑社」的觀念是非常重要的，也因為這樣的理念引導我從專注經營生意，轉變為致力於僑社的社區事務，後來我先後擔任了芝加哥協勝公會主席及美洲協勝公會總理等職務。

蔡錫鋒總領(前左四)早年參加芝加哥潮州同鄉會

蔡錫鋒總理參加僑社活動

蔡錫鋒總理當年任協勝公會主席於春節聯歡會上致詞

郭笑榮：中南半島來的華僑對芝加哥北華埠有很深遠的影響，在各行各業都有傑出的人才，您是如何看待新一代華裔青年的傳承？

蔡錫鋒：我們中南半島難民的到來，確實復興了當時衰落的北華埠，為當地帶來了東南亞特色的商業活力與多元文化。對於新一代華人青年，雖然他們不一定願意繼承超市或餐飲等勞累的傳統行業，但我非常支持他們在金融、醫療、科技等不同專業領域發光發熱。現在的社會運轉得太快了，年輕人有他們新的想法和專業知識，跟我們以前那種土法煉鋼的苦幹實幹完全不同。