【風城面面觀】芝加哥甜點報-迎接 2026 肥美星期二波蘭甜甜圈與嘉年華盛宴

( 芝加哥時報 / 快訊 )隨著 2026 年 2 月 17 日「肥美星期二」(Fat Tuesday) 的腳步臨近,芝加哥及其周邊郊區正迎來一場色彩繽紛的甜點盛宴。從傳統的波蘭甜甜圈 pączki 到充滿新奧爾良風情的嘉年華國王餅,大芝加哥地區的烘焙坊已準備好滿足饕客們的味蕾。這種讀音為「poonch-kee」的波蘭甜點,與一般甜甜圈不同,其麵團加入了更多的雞蛋、奶油與糖,口感更加濃郁厚實且富有彈性。傳統上,人們會在四旬期禁食開始前的最後一天,將家中的油脂與糖分一次耗盡,這也成就了 pączki 豐富飽滿的內餡與甜蜜的糖漿外衣。

州長若不針對 E10採取豁免伊州油價將大幅上漲

( 芝加哥時報 / 快訊 )儘管全美油價在近幾個月有所回落,但伊利諾州燃料與零售協會(IFRA)發出警告,由於州政府在聯邦規定上的選擇,當地消費者可能很快就會面臨油價飆升的壓力。目前伊利諾州與中西部其他五個州選擇退出一項關於 E10 汽油重量的聯邦豁免協議,初衷是希望藉此促使聯邦政府強制要求全年銷售含乙醇量更高的 E15 汽油。州長普立茲克(J.B. Pritzker)在上個月再次呼籲推行全年 E15 銷售,認為這種含有 15% 乙醇的燃料混合物每年能增加 20 億蒲式耳的玉米需求,對農業發展有利。

【李著華觀點:迷霧掩真相–就業亮眼新增卻難掩修正隱憂‧美國聯準會決策陷入空前兩難】

當二〇二六年一月的就業數據赫然亮出新增13萬個工作職位的成績單時,市場表面看似沉浸在一片繁榮的餘暉中,然而若撥開數據的層層面紗,對照過往勞動市場那令人心驚的修正報告,我們不難發現這份榮景背後隱藏的謹慎與蒼白。這不僅是經濟數字的跳動,更是古今變遷中不變的人心挑戰。

2026芝加哥春節大遊行將於3月1日隆重登場 ——凝聚社區力量 共慶馬年新春 李惠華區長承諾全力協調公共資源確保活動圓滿成功

(芝加哥時報/郭笑榮/採訪報導)2月11日中午,華埠特別活動委員會與華埠基金會於芝城橋港區BOLD MONGOL(蒙古烤肉)舉行新聞發布會,正式揭開2026年芝加哥春節大遊行的序幕。會上宣布,一年一度的春節大遊行將於2026年3月1日在中國城永活大街(Wentworth Ave)隆重舉行。屆時,來自各社團、商家及文化團體的代表將齊聚一堂,以精彩紛呈的表演迎接農曆馬年的到來。

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