芝加哥時報

(本報記者/張耀淑/採訪報導)芝加哥台灣美食文化交流協會於9月10日，在芝加哥僑教中心舉辦「絕對美宴」餐會，美食文化交流協會會長陳美麗，特別邀請台灣國宴名師陳嘉謨教授及被譽為「亞洲食神」昆山科技大學洪廷瑋教授，為僑胞朋友們精心準備十幾道名家名菜，獲得在場貴賓們讚不絕口。駐芝加哥臺北經濟文化辦事處組長莊璧璘組長、美國味全芝加哥經理宋惟耀伉儷、僑務委員項邦珍、UNIT總幹事王慶敏伉儷及鄉親朋友們200多人參加了這場盛宴。 芝加哥台灣美食文化交流協會的會長陳美麗在致歡迎詞時表示，很高興這是美食文化交流協會第三次舉辦廚藝交流的活動，非常榮幸的能夠邀請到台灣國宴名師陳嘉謨教授及亞洲食神洪廷瑋教授為大家主廚這場盛宴，而這場餐會主要是為籌措台灣廚藝傳承獎學金，希望能夠推動及鼓勵年輕人才，投入餐飲業工作。陳美麗說兩位大師為了準備今晚的餐會辛苦忙碌了好幾天，今晚一定會包君滿意。 「絕對美宴」的菜單，是由兩位大師、芝加哥台灣美食文化交流協會陳美麗會長和學員們精心設宴，包括：開胃小菜：「丁香花生、八角甜豆、果香南瓜、蜜汁蕃茄」；主菜包括：「五福吉慶大拼盤、珍寶豔映美雙味、翡翠瑪瑙海鮮羹、東成西就金蝦球、鴻運吉祥八寶鴨、蔭瓜樹子蒸鮮魚、櫻花蝦香腸米糕、府城暖暖香豬腳、陳皮蓮子紫米粥、美點迎臺式月餅、寶島合時鮮水果、歡歡喜喜紅白酒」。當晚嘉賓們一致表示，光是看到菜單名，就令人饞涎欲滴，再品嚐到端上來的精美佳餚，更是讓200多名僑胞朋友們吃得意猶未盡、齒頰留香、讚不絕口。

(本報記者/劉潔媚/採訪報道) 9月11日上午10時，芝加哥伍胥山公所在公所內隆重舉行紀念始祖誕辰及慶祝2016中秋活動。 全美伍胥山總公所美東副總長伍換光、芝城伍胥山主席伍健波、伍國平以及公所全體職員及宗親們等近20人歡聚一堂，向太祖像鞠躬行禮，緬懷先祖功德，氣氛莊嚴隆重。 公所全體職員及宗親在副總長伍換光、主席伍健波、伍國平及元老伍健源的帶領下，列隊向太始祖行鞠躬禮，然後按程式為太始祖上香、敬酒、獻金豬、三牲、鮮果、糕點和奉寶帛，祈願伍胥山公所會務昌隆，宗親們家庭幸福，身體健康，最後鳴炮禮成。 每年的9月23日是太始祖伍子胥誕辰，伍胥山公所都會舉辦紀念始祖活動，今年適逢中秋將至，公所繼續延續派發月餅給宗親們的習俗，提前祝願大家有一個愉快溫馨的中秋佳節，人月兩團圓，並把太始祖的高風亮節精神繼續傳承下去，發揚光大。 伍健波和伍國平主席表示，希望芝城伍氏宗親在和諧、團結、合作精神的指引下，繼續為促進社區繁榮做出貢獻，會務發展再上一層樓。宗親們寒暄問候，互道中秋佳節快樂，現場氣氛十分熱鬧溫馨。

(本報訊) 美中華人敬老會於九月十一日在會址舉行中秋節聯歡。顧問、職員、會員等四十多人參加，十一時半由涂沈惟知顧問於觀世音菩薩壇前頌經。中午十二時由董事長陸張意顏、副董事長莫鍾麗雯、會長鍾任財、監事長張世強、副會長蘇英祥、陳華、名譽顧問鍾葉肖紅等替大家上菜，葷、素皆備，大家邊吃邊談，閒話家常，好不熱鬧。 華人敬老會醒獅團剛購置一頭白獅，下午一時，由董事長陸張意顏與涂沈惟知顧問向新獅點睛，隨即在鑼鼓聲中起舞，獲得大家熱烈掌聲，副董事長莫鍾麗雯向獅子喂紅包，各人皆興高采烈，賦歸前每人獲贈月餅一個、大橙一隻，皆大歡喜賦歸。

本報訊)為慶祝中華人民共和國成立67周年，大芝加哥地區華僑華人聯合會將聯合華人社區各社團，在芝加哥市中心戴利廣場隆重舉辦中國國旗升旗儀式。 這是弘揚多彩的中國文化，面向主流社會，提高華人地位，促進中美友誼的重要活動之一。籌備委員會敬邀各社團僑領和各界人士參加此次盛會，共慶佳節。 時間：2016年9月30日（星期五）上午10:00 地點：Daley Plaza Civic Center, 118 North Clark Street, Chicago, IL 60602 聯繫： 汪興無 847-340-9298; 欒文琦 847-609-5983; 趙健航 312-593-2181; 蔡扶時 815-806-1688; 何振宇 708-316-8816; 何達權 312-560-5706; 鄭 征 630-667-3183; 陳嘉釗 312-927-8096. […]

(本報訊)興北校友會是國立中興大學和國立臺北大學畢業校友組成的聯合校友會，國立臺北大學的前身為國立中興大學法商學院，在2000年遷址至新北市的三峽大學路150號。為了配合變更，中興大學校友會亦易名為興北校友會。 興北校友會即興北校友基金會，由當時任校友會世界總會理事，楊鴻銘校友促成，成立後首任理事長為校友林瑞源會計師，前駐芝加哥台貿中心溫月球主任為總幹事，第二任理事長為校友賴健治僑務委員，周侃校友任總幹事。現任理事長周侃，總幹事鄭寧，理事林敬賢，馮秀蘭，陳美利，許春菊，黃淑蝶，周建時，劉永明等熱心校友。 臺北心聲合唱團是由中興大學法商學院畢業校友們組成，後來又有校本部的畢業校友們加入，共同的愛好，同樣的聲音，其樂也融融。喜愛音樂的人，最快樂的事就是遇上知音，芝加哥華人中貢獻最大，最受尊崇的音樂指導及聲樂家，歐純妃老師曾經說過，聲音是練出來的，只要會講話，就能唱歌。筆者以為我們的喉嚨與身體是最方便不貴的活動發聲器，走到哪裡就用到哪裡，以自身經驗，唱歌的第一步，就是練呼吸。吸氣呼氣理順了，聲音自然圓融不單薄。難怪今日談養生，除了注意飲食，例行運動健走外，唱歌，尤其合唱，是非常有益身心的活動。

(本報記者/周 鋒/採訪報道)美國WSKG揀選之六位傑出女藝術家之一的華之寧于9月1日至10月31日在南華埠西23街亞洲傳統藝術博物館舉辦“華之寧活水畫展”。芝加哥嶺南派國畫大師陳海韶曾于9月2日芝加哥時報B7版作詳盡介紹，請讀者關注。 9月8日下午4時，華之寧在該博物館接受記者採訪，兒媳陳鳴蘭和畫家非馬協助接待；9月11日下午4時，華之寧接待芝加哥著名畫家陳海韶、英小樂、張波、蔣奇谷和從加州來的表弟王世達伉儷，由兒子王元路協助接待。 在這兩天接待中，華之寧暢談創作：從我的作品里去尋找，就會發現在我的作品裡，不論是傳統或是現代，筆觸或是線條，是水墨還是水彩，東方文化還是西方思想，我繪畫的意志及追求的異象都是因著那執著的愛、愛那形而上的信，那信，是所見之事的實底，是未見之事的確舉，所追求的盼望是那真善美；基於此，畫筆之下的圖案是我心靈的投射罷了！ 我的潑墨“活水”系列（共7幅），是我創作上的一個新的突破，活水的氣勢來自造物主的真理，也是我內心憑著感動回應上帝的恩惠時激情創作出的作品。活水是心靈的江河，在穹蒼地極之間，人渺小如塵，當一個人感到要槓上一大堆包袱時，步履艱難；但如果能得到活水的生命，必然有內心的安定和生命的喜悅。

(本報訊)東方話劇團將在十一月五、六日公演的現代經典話劇《守歲》，目前正在緊鑼密鼓排練中。這部戲透過一個家庭團聚的故事，來探討代溝的問題和和詮釋心靈深處的愛。 每年到除夕，無論何人、在何處，大家魂牽夢縈的只有一件事，就是不辭千里回家過年。與家人圍坐在一起，吃年夜飯，談天說地徹夜不眠，謂之守歲。午夜十二點一到，外頭放著鞭炮，晚輩對長輩磕頭拜年，迎接新的一年：是親人們情感凝聚與回歸的時刻。 東方話劇團此次將演出的《守歲》描述的是一個沒有男性的家庭，三代母女之間的故事。他們各有過去或現在的不幸，榮耀和酸楚，夢想和失望。外祖母以她的好強從卑微的過去支撐到現在，一心要維繫住這個家，又念念不忘二十年前出走的兒子；母親孜孜不倦地工作獨自支撐三代人生活，有她自己的苦衷；女兒雖然明白母親的期望，但她又有其他的打算。加上女兒帶來的男朋友，想要討好她家人造成的種種難堪。在這守歲的晚上，他們相聚，所有的矛盾碰撞在一起，有悲、有喜、有怒、有笑。 此劇是由被譽為亞洲戲劇泰斗賴聲川接班人的李宗熹，根據親身經歷所編寫的；其中的人物和故事都非常真實，幽默詼諧和濃濃親情能直搗人心，讓觀眾在悲喜交加中體味家庭的情感真諦。此劇在中國各地及臺灣已經演出數百場，所到之處無不座無虛席，好評如潮，已經成為一部現代新經典話劇。 芝加哥的演出由此間資深導演谷文瑞執導。參加演出的演員有：王祖京、陳紅、黃海燕、部瑞志、劉承熹，都是東方話劇團經驗豐富的演員。希望朋友們關注這次演出，相互轉告，屆時一起來觀賞。 時間：2016 年 11 月 5 日週六下午 2:30 及晚上 7:30，及 11 月 6 日周日下午 2:30。共三場。（星期六晚場票已接近售罄，欲購請速。） 地點：The Theatre at Meiley-Swallow, North Central College, 31 S. Ellsworth St., Naperville IL […]

(本報訊)芝加哥圖書館中國城分館即將自2016年9月1日起，展出為期二個月的展覽。本展覽緣起於過去三年中，邱彰律師努力不懈找出美國華人女性在美國聯邦及各州最高法院訴訟的案例，挑選具代表性案例及勾畫出她們為自己爭取權利、最終獲得權利的過程。 遠從1852年開始，華人女性就在美國為了得到平等對待及移民的權利而興訟。其中，在1874年三藩市的案例中，22位剛入境美國的華人女性因為她們所穿的內衣形式，被移民官形容為「淫蕩」，而認定她們是來賣淫的，準備把她們驅逐出境。這些女士為了爭取移民及平等對待的權利，進行訴訟，一直告到最高法院，終於勝訴。大法官認為加州法律違反聯邦移民法及違反程序正義。另外在Tape v Hurley 一案中，經過華人女孩的父母毫不鬆懈的爭取她的受教權，最終加州最高法院裁定美國華人小孩有權利上公立學校，接受公共教育。 這次展覽可貴之處是從這些案例中，可以看到許多默默無聞的市井小民在一開始時只是為了爭取自己的權利，最終為全體華人在美國這個法治大國裡透過訴訟奠定更高的立足點。 展期：2016年9月1日起至2016年10月31日止 展覽地點: 芝加哥公立圖書館中國城分館

本報訊)9/18 本周日2-4pm在亞洲傳統藝術舘 ( Heritage a Museum of Asian Art ) 觀看和欣賞華之寕女畫家繪製她的畫面。在會議期間歡迎問題和答案。 預早報名收費是$ 20，當天$25, 請爭取早日登記。聯繫博物館登記RSVP。所有收益將捐贈給博物館。 September 18, 2016 2-4pm Heritage Museum of Asian Art 亞洲傳統藝術博物館 211 W 23rd Street Chicago IL 60616；312 842-8884。

(本報訊)為了提高中老年朋友的保健意識，增加健康知識 ，東南亞中心將于2016 年9月22日，星期四中午12時15分，在該中心( 5120 N. Broadway ) 舉辦醫學健康講座。「腦震蕩和腦外傷」由何醫生以英粵語主講。歡迎積極參。欲知詳情請致電773-932-1141查詢。

(本報訊)9月11日福建省海外高層次人才招聘團來我芝加哥市，吸引了大批在芝加哥就讀的中國研究生和芝加哥華人企業家及創業者的極大興趣，到會者近百人，福建省的創業類無償資助最高達600萬人民幣，500萬風投再加500萬貸款，此次招聘會有廈門大學、福州大學、集美大學、福建師範大學、福建農林大學、福建工程學院、福建省農業科學院、銳捷網路股份有限公司、武夷學院、福州市、廈門市、和福建其他城市將高薪（其中僅安家費+科研啟動費+住房補貼可高達百萬）聘請幾百個海外學子和高層次人才。招聘方向有：新聞傳媒、國際經濟與貿易、統計、金融、管理、法務、藝術設計、教育、航空航太、電子技術、化學化工、材料、生命科學、海洋生物、環境與生態、資訊科學、建築與土木工程、醫學、藥學、軟體和通信技術、車輛工程、機械電子、工程師、研發技術總監、和各級管理人員等等。 此次活動由歐美精英創業家協會主辦，協辦單位旅美中國科學家工程師專業人士協會，浙江大學校友會，清華大學校友會，北京大學校友會，中國科技大學校友會，人大校友會，南京大學校友會，交大校友會，華中科大校友會，UIC中國學生學者聯誼會，UC中國學生學者聯誼會，IIT中國學生學者聯誼會以及芝加哥各大學生會等。

(本報訊)華人諮詢服務處(華諮處)兒童發展中心是一所正規全日制的兒童教育中心，師資力量雄厚，所有教師不僅經驗豐富，且均持有伊利諾州早期兒童教育的專業執照，為社區提供優質學前教育，啟蒙教育及兒童護理服務，是社區中第一個經過全美幼兒教育協會審核認證的服務機構。成立至今的二十多年當中，該中心不僅為兒童提供一個安全舒適的環境，更注重對兒童的啟蒙教育，所開課程內容廣泛，包括早期讀寫，數學，科學，藝術，音樂，運動，培養想像力的益智遊戲等，培養兒童的學習興趣和社會能力，為今後入學打下堅實基礎。 華諮處兒童發展中心招收二至五歲學童。服務時間是星期一至星期五，上午八時至下午六時。2016-17新學年現正招生﹐中心更優先錄取4歲(9月1日前) 學童﹐家中如有適齡兒童，請盡早前往中心報名﹐或致電查詢詳程。 辦理報名時請攜帶﹕1)兒童出生證明；2)兒童打針記錄及醫療咭；3)家庭收入證明:父母親最近薪水存根(登記前卅天內)各兩份。針對有特殊需要，及來自特低收入或單親家庭的兒童，中心有專門的優惠政策。 華諮處兒童發展中心採用國際先進的教學理念和方法。教師在總結其出訪中國和意大利的實地考察經驗基礎上，博採眾長，融合不同國家教學模式的優點，使用(創造性教學大鋼) 的評估標準(Gold), 通過定期記錄並比較（一年四次）每個學生的作業及成長方面的數據﹐對他們的學習能力及智育發展狀況進行評估，以更加有效地有針對性的促進兒童的社交，情感，認知，語言，體能等全面發展。 華諮處兒童發展中心不僅使用雙語/雙文化教學，還強調與家長的溝通和配合，及時向家長匯報兒童成長狀況，並提供教導及組織活動幫助家長建立和保持良好的親子關係。此外，該中心還配備專門的社工和護士，隨時為家庭和孩子提供必要的社會服務和健康服務。 垂詢請電：312-791-0454 余小姐。 報名時間：星期一至星期五，上午九時至下午三時。 報名地址：南華埠陳閣南端2141號一樓(左側)2141 S. Tan Court, Chicago, IL 60616

張一程:冠軍是“在客戶眼裡、心中我們是最棒的” (本報訊)紐約人壽8月下旬在丹佛舉行華裔市場大會，有來自全美各地的260 多名代理人參加。全美近800家保險公司中，紐約人壽是唯一舉辦過華裔大會的保險公司，而且這次是第14届。紐約人壽約有八百名華裔代理人，是全美保險業華人社區中最具實力和影響力的保險公司。 紐約人壽是在1845年成立的互惠合作公司（Mutual Company），沒有股票，沒有股東，但由客戶擁有，客戶利益與公司利益一致。公司管理團隊衹對客戶負責，一切以客戶的長期利益為考量，因此採取謹慎、穩重的經營作風，不但產品設計可靠，而且投資和財務管理小心可靠。在2008 年發生金融風暴之後，衹有紐約人壽及另一家保險公司（西北互惠人壽）的評級仍一直處於實際可行的最高評分。反觀其他公司，尤其為滿足股東眼前利益的股份公司（Stock Company），採取急功近利的政策，它們的財務實力和理賠能力的評級大幅下跌，有些公司還跌到瀕臨危機邊緣﹔金融風暴已過了8年，雖然美國經濟已經復元，但很多保險公司的評級仍低迷不振。在全美人壽保險業長期遲滯不前甚至倒退的大環境中，紐約人壽卻連續19年在增長，近年來在個人人壽業務佔有最高的市場佔有率。

(本報訊)秋意漸濃，不少糖尿病人食欲大增，攝入更多糖分，導致血糖較易出現反復。秋天的寒意也會刺激人的交感神經，使體內的兒茶酚胺類物質分泌增多，血管運動障礙引起血壓波動，使糖尿病患者病情反復加重。加之秋燥，人體內水分相對缺失，血粘度升高，血流速度減慢，血管容易出現病變，導致各類糖尿病併發症發生。據相關資料統計：通常情況下，秋季糖尿病患者因併發症緊急住院的人數是其它季節的兩到三倍，主要集中在各類血管病變引起的心腦血管併發症、糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病神經疼痛等。 萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)降低血糖、預防和治療糖尿病及併發症的途徑主要有以下幾個方面：萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)的廣譜抗菌作用、促進組織再生作用，也是有效治療各種感染的主要原因；萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)是一種很強的天然抗氧化劑，能顯著提高SOD活性，服用萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)不僅可以減少自由基對細胞的傷害，還可防治多種併發症；萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)有加強藥效的作用，在注射胰島素或服用一般降糖藥效果不好時，可加服萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)，能大大提高藥效，明顯降低血糖；萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)的降血脂作用，改善了血液迴圈，並有抗氧化、保護血管效果，這是控制糖尿病及一切併發症的重要原因；萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)中的黃酮類、甙類等物質，能增強三磷酸腺苷酶的活性，它是人體能量的重要來源，有供應能量、恢復體力的作用；萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)中的黃酮類物質、多糖物質具有調節肌體代謝，增強免疫能力的作用。因此，萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)是提高肌體抗病力，提高整體素質，防止併發症的重要基礎；萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)中含量豐富的微量元素，在糖尿病的防治中也具有重要的作用。 選擇蜂膠，品質是是最重要。萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)被世界衛生組織（WHO）確認為營養極為豐富、成份非常均衡的、富含高蛋白，並含有多種維生素、礦物質、多糖等人體所必需的營養成份，保健功能更為顯著，是人類21世紀理想的純天然綠色營養食品。萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)能滿足人們日常營養的全部需要。您的健康，您的營養都源於這座營養寶庫。 萬蜂牌巴西極品綠蜂膠（Multiflowers)你健康的保證，你終生的朋友，你值得信賴的品牌！ 電話：1-888-518-7778 網址：www.vikerm.com 電郵：vikerm.com@gmail.com 加拿大viker公司出品

(本報訊)蜂膠的400多種成分之間相輔相成，造就了其良好功效，而無作用，這是它們不同于化學合成品之處。野花牌綠蜂膠具有廣泛的藥用和保健價值，其作用包括抗病源微生物，抗氧化，增強免疫，抗腫瘤，調節血脂、血壓和血糖，鎮痛和局部麻醉，消炎和抗潰瘍，以及美容等。其中抗氧化作用對保持健康意義重大。 氧化作用、自由基和疾病的關係：自由基可能產生在人體的任何部位產生。科學家發現細胞衰老的過程就是一個過氧化過程，氧化產生的自由基是健康的大敵，有80多種疾病的發生和發展都與之有關。它會引起缺血後重灌流損傷、基因突變和腫瘤形成、動脈硬化、炎症、免疫功能減退、神經病變，因而與衰老、中風、冠心病、動脈硬化、糖尿病、關節炎、肺氣腫、腫瘤等密切相關。 綠蜂膠抗氧化和自由基損害的特徵：綠蜂膠是一種純天然超強抗氧化劑,是一種效能很強的自由基清除劑。其抗氧化損傷能力是維生素C和E的20-30倍、常規藥物的2倍。由於採用最先進的無酒精專利提取技術，原料選取採用HPLC液相色譜分析，常溫下提取綠蜂膠中活性物質，使天然蜂膠中的400多種有效成分完好地保存下來，並使高蛋白活性物質由原來只能存放數小時到5年以上，淨濃度85%，類黃酮最高達16.9%、酚多體3.5%，有效成分含量業內最高，其抗氧化作用能力也數倍乃至數十倍於常規產品，且絕無蜂蠟，無酒精、甲醇等有機溶劑，不含任何重金屬有害元素，安全、高效、超純、超濃，巴西及全球銷量最大之極品綠蜂膠。