法新社報導，Disfrutar（西班牙文享受之意）於2014年12月在巴塞隆納這個加泰隆尼亞（Catalan）城市中心的尼諾市場（Ninot）旁開業。
「全球50大餐廳」（The World’s 50 Best Restaurants）由英國「餐廳」（Restaurant）雜誌發起，稱Disfrutar擁有「深厚技術、原創思考和突破性風味」。
這家餐廳由3名出身鬥牛犬餐廳（El Bulli）的大廚經營。位於西班牙羅塞斯（Roses）的傳奇鬥牛犬餐廳曾5度贏得「全球50大餐廳」最高殊榮，在2002年名單首次推出時便榮登榜首。
第2名為另一家西班牙餐館Asador Etxebarri，這家餐廳位於巴斯克自治區（Basque）城鎮阿瓊多（Atxondo）。法國首都巴黎最昂貴的餐廳之一Table de Bruno Verjus則拿下第3。
「全球50大餐廳」名單於2002年推出後，迅速成為法國著名「米其林指南」（Michelin Guide）外的另一項國際指標。
「全球50大餐廳」名單每年由來自全球27個地區超過1000名廚師、飲食作家及「遊歷廣泛的美食家」投票選出。
Disfrutar和Table de Bruno Verjus皆為米其林三星餐廳，Asador Etxebarri則為一星餐廳。
西班牙和拉丁餐廳今年稱霸名單前10名，其中馬德里餐廳Diverxo位居第4、祕魯首都利馬的Maido排在第5、墨西哥市的Quintonil排名第7，第10名是位於阿根廷首都布宜諾斯艾利斯的Don Julio牛排館。
以下是2024年全球50大餐廳的名單：
- Disfrutar（西班牙巴塞羅那）
- Asador Etxebarri（西班牙阿特松多）
- Table by Bruno Verjus（法國巴黎）
- Diverxo（西班牙馬德里）
- Maido（秘魯利馬）
- Atomix（美國紐約）
- Quintonil（墨西哥墨西哥城）
- Alchemist（丹麥哥本哈根）
- Gaggan（泰國曼谷）
- Don Julio（阿根廷布宜諾斯艾利斯）
- Septime（法國巴黎）
- Lido 84（義大利加多內里維埃拉）
- Trèsind Studio（阿聯酋杜拜）
- Quique Dacosta（西班牙德尼亞）
- Sézanne（日本東京）
- Kjolle（秘魯利馬）
- Kol（英國倫敦）
- Plénitude（法國巴黎）
- Reale（義大利卡斯特爾迪桑格羅）
- Wing（香港）
- Florilège（日本東京）
- Steirereck（奧地利維也納）
- Sühring（泰國曼谷）
- Odette（新加坡）
- El Chato（哥倫比亞波哥大）
- The Chairman（香港）
- A Casa do Porco（巴西聖保羅）
- Elkano（西班牙格塔里亞）
- Boragó（智利聖地亞哥）
- Restaurant Tim Raue（德國柏林）
- Belcanto（葡萄牙里斯本）
- Den（日本東京）
- Pujol（墨西哥墨西哥城）
- Rosetta（墨西哥墨西哥城）
- Frantzén（瑞典斯德哥爾摩）
- The Jane（比利時安特衛普）
- Oteque（巴西里約熱內盧）
- Sorn（泰國曼谷）
- Piazza Duomo（義大利阿爾巴）
- Le Du（泰國曼谷）
- Mayta（秘魯利馬）
- Ikoyi（英國倫敦）
- Nobelhart & Schmutzig（德國柏林）
- Mingles（韓國首爾）
- Arpège（法國巴黎）
- SingleThread（美國希爾茲堡）
- Schloss Schauenstein（瑞士福斯特瑙）
- Hiša Franko（斯洛維尼亞科巴里德）
- La Colombe（南非開普敦）
- Uliassi（義大利塞尼加利亞）
這些餐廳因其創新菜餚、卓越服務和獨特的用餐體驗而被選入榜單 (50B – Restaurants – GLOBAL) (50B – Restaurants – GLOBAL) (50B – Restaurants – GLOBAL)。
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