(芝加哥時報快訊) 儘管芝加哥即將迎來約五萬名民主黨全國代表大會（DNC）參會者，但是本地餐廳業主卻發現預訂量未如預期增加。許多餐廳在 DNC 期間的訂位數據與去年同期相近或略低，且原本預期的大量晚宴和活動訂單並未實現。業者對於最後一刻的預訂仍抱有希望，但整體反應顯示，DNC 帶來的經濟增長或不及預期, 而芝加哥市中心酒店的預訂率則在63%到70%之間。

下週一起,將有約五萬名外地人湧入芝加哥，參加民主黨全國代表大會（DNC），然而一些芝加哥餐廳的業主卻對這週的生意期望有所保留。

「我們並未看到業務有太大變化。」位於黃金海岸的高檔牛排館 Maple & Ash 的共同擁有者吉姆·拉斯基表示。由於 DNC 的活動大多安排在晚間，正好與餐廳的晚餐時間重疊，因此預訂量並未有明顯增加。

芝加哥市區的一些餐廳業者，如河北區、富爾頓市場區以及環區的業主們也表示，DNC 期間的預訂量與去年同期相比無太大變化，甚至略有下降。Gene & Georgetti’s 的第三代業主米歇爾·杜佩蒂坦言：「我希望可以告訴你們，我們已經訂滿且人潮爆滿，但事實並非如此。」

類似的情況也出現在 Rosebud 餐廳集團，其首席營運官尼克·隆巴多表示：「我們在市區的大部分餐廳在這段時間內的業務並不像往常那麼忙碌。」

雖然如此，DNC 並非完全是壞消息。根據芝加哥餐廳軟體公司 Tock 的數據，從8月19日到22日的預訂量較去年同期增加了13.5%。然而，這個增幅仍未達到許多業主預期的水準，許多餐廳原本希望藉此機會接待大量晚宴、派對等活動，但實際情況並未如預期。

一些餐廳業主表示，他們原本預留了這些日期以應對 DNC 相關活動，但因未接到足夠的詢問，最終不得不重新開放這些預訂。杜佩蒂指出：「我們許多人原本以為會有大量活動組織或公司主動聯繫，但事實並非如此。」

儘管如此，一些餐廳仍對最後一刻的預訂抱有希望，尤其是在晚間 DNC 活動結束後。Gene & Georgetti’s 將延長營業時間，將最後的就餐時間從8:30或9:00延至10:00，期望能吸引會後的人群。Maple & Ash 也計劃延長廚房營業時間，因為已有團體表示有意在 DNC 結束後前來用餐。

然而，其他餐廳則對延長營業時間持謹慎態度。他們聽說一些常客打算在 DNC 期間避開市區，認為市區會變得混亂。這可能是為何 Rosebud 在郊區的分店反而在這段時間預訂量有所增加的原因之一。

不僅是餐廳，芝加哥市中心的酒店也在重新評估對 DNC 的期望。根據 CoStar Group 的數據，截至8月5日，DNC 期間（8月19日開始的四天）市中心酒店的預訂率在63%到70%之間，略低於去年同期，也遠低於2019年同期接近90%的入住率。

下週DNC的舉行仍將讓芝加哥置於全國媒體的聚光燈下，成為展示城市安全和吸引力的機會。然而，對酒店和餐廳業主而言，這次活動的即時經濟增長可能並未達到他們的預期。

如果下週的情況比預期更為冷清，芝加哥的酒店和餐飲業可能會對類似DNC這樣的高曝光度活動的價值產生懷疑，尤其是這些活動可能會影響原本強勁的夏季旅遊業績。市府官員則認為此類活動是展示市中心活力的重要機會，但酒店和餐廳業主們卻擔心這些活動可能會把潛在的遊客拒之門外。