芝加哥時報

  （芝加哥時報/快訊）飲食可以與心臟病和大丙型肝炎等疾病相關聯。癌症是全球導致死亡的第二大原因，這是因為我們吃了垃圾食品並且沒有足夠的運動。 現在該開始食用多種抗癌食物包括：西蘭花 (broccoli) ，蘋果，藍莓，亞麻籽，胡蘿蔔，櫻桃，鮭魚，豆類，番茄，大蒜，柑橘類，葡萄柚，蔓越莓 (Cranberry) ，堅果和紅甘藍菜。……………………………………….   西蘭花具有葉酸，纖維，鎂，β-胡蘿蔔素和鉀的抗癌功效。吃西蘭花等十字花科蔬菜的人罹患膀胱癌的風險較低，異硫氰酸鹽具有抗癌能力並可以減少膀胱癌細胞。西蘭花中的蘿蔔硫素降低了65％至80％的人類乳腺癌細胞中的癌症幹細胞標記。蘋果提供大量的纖維，維生素C和抗氧化劑。每天至少吃一個蘋果可以將大腸癌的風險降低50％。 藍莓提供維生素C和K，錳和纖維，藍莓是抗氧化劑的強國，包括類黃酮和白藜蘆醇。藍莓提取物可使癌細胞減少25。亞麻籽含有大量的良好營養素，例如鎂，錳，硫胺素，蛋白質和大量纖維。 亞麻籽還提供健康的omega-3脂肪酸和維生素E。亞麻籽油阻止惡性乳腺癌細胞，宮頸癌細胞，白血病細胞和黑色素瘤細胞的生長。 胡蘿蔔中的維生素A超高（一天一根大胡蘿蔔或12色小胡蘿蔔就佔您每日價值的200％），還提供大量的纖維，類胡蘿蔔素和維生素K。 胡蘿蔔通過β-胡蘿蔔素和α-胡蘿蔔素獲得維生素A，防止細胞增殖-也就是摧毀癌細胞並創造新的血管。櫻桃的抗氧化劑含量也很高，並提供維生素C和鉀。 酸和甜櫻桃含有賦予其抗氧化能力的植物化學物質，酸櫻桃具有更多的抗氧化能力。 酸櫻桃還提供維生素A。櫻桃中的花青素和花青素可以降低患結腸癌的風險。在鮭魚 (Salmon)，鯖魚和鳳尾魚等肥膩魚類中發現的omega-3具有抗癌功效。魚中的omega-3可以將腫瘤大小降低60％至70％，並將腫瘤數量減少30％。每週食用脂肪魚的婦女，其罹患腎細胞癌的風險降低了44％ 。咖啡對健康有益，例如核黃素和高濃度的抗氧化劑。 豆類吃得越多，與癌症的抵抗力就越強。 豆類包括 芸豆，黑豆，紅扁豆和 黃豌豆等豆類。這些豆類可以提供大量的纖維，蛋白質和葉酸。大多數堅果都具有抗癌功效，但是核桃仁能贏得大獎。 核桃提供必需脂肪酸，以及維生素E和多酚。核桃是多酚的最佳來源之一，並具有抗氧化和抗發炎的功效，可以抗擊癌症，心血管疾病和神經退行性疾病。 番茄富含維生素C，維生素A（來自β-胡蘿蔔素）和鉀。番茄還可以提供有益心臟健康的抗氧化劑和類胡蘿蔔素，番茄紅素。大蒜對你的身體很好。 大蒜的主要抗癌特性包括抗生素和抗真菌化合物大蒜素，黃酮類化合物以及硒和烯丙基硫化物，它們都有助於阻止或修復癌細胞對DNA的損害。柑橘類水果超級健康，並具有很大的抗癌功效。柑橘類水果攝入量較高的參與者患口腔和咽癌的風險降低了50％。 葡萄柚這种紅寶石色的水果是抗癌食品庫中的重要補充。 葡萄柚含有大量的維生素C，纖維，有益的植物化學物質，類黃酮和類胡蘿蔔素。蔓越莓 (Cranberry) 的好處遠遠不止是為蔓延性的UTI喝蔓越莓汁。 蔓越莓有很多好東西，例如維生素C，纖維，類黃酮，熊果酸，苯甲酸和羥基肉桂酸。紅甘藍菜是我們名單上最後的十字花科蔬菜，是您盤子裡的絕妙補充。 紅甘藍提供花青素和多酚。白菜都具有抗氧化和抗炎特性，可以預防與氧化應激相關的疾病，例如癌症。 .   […]

  最近在參加休士頓大學多媒體學院的會議上, 大家共同之結論是網路時代之來臨，對媒體是挑戰也更是際遇。 近幾年來，由於社群媒體之興起，全球媒體從傳統紙媒走進視屏，由大屏步入小屏，在每人手機之情形下，媒體之競爭從每小時，每一篇走向短暫之數分鐘和簡訊，人們已經沒有耐心等待。 紐約時報、華盛頓郵報近年來已經迅速走向電子化網路報，雖然傳統之報紙發行量大量下降，但總體而言，並未撼動他們的全球影響力。 美南新聞創刊迄今有數十年之久，我們在全美各地和社區有著「千絲萬縷」的關係，當網路時代之來臨，我們也利用高科技把新聞資訊注入了新生命，包括社群媒體、網路電視廣播 ，我們正在加大在全國所奠定之基礎，發展成為一個全方位之服務平台，透過媒體報導之強大力量，服務更多之人群，也是我們能長期成長的方向，在諸多服務項目之中，其中包括： 文化教育事業，成立青少年領袖，小主播培訓班，開設美食節目，長期培養廚藝工作者。 房地產仲介諮詢服務，定期舉辦地产講座，開班培訓考地產執照班。 新能源及光纖諮詢服務，拜登總統正在大力推動新能源計劃，今後全國住宅和商業中心必然走向代替能源及太陽能之應用，也可得到政府之省稅優惠及補助。 社區諮詢服務中心。自從新冠疫情入侵以來，社會發生巨大變化，諸多小型微企業遭遇危機，对於地方和聯邦政府之補助，大部分都不甚暸解，我們可以利用媒體平台為大家牽缐，其他諸如社會福利、孩童照顧，都是政府之褔利，我們可以共享。 社區報警系統，新冠肺炎引起對亞裔人士之仇恨，僅去年登記有案已達四千件，我們正在籌辦一個全國性的緊急報警系統，來防範和幫助大家面對之困境。 我們已經開始了另一旅程，美南新聞全体同仁將追隨大家共同克服困難，以見山開路，見水搭橋之奮鬥目標，再創輝煌。 Our Opportunity In The Digital Age “Open The Road When You Meet The Mountain,  Build The Bridge When You Face The […]

  （芝加哥時報/快訊）根據《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences)雜誌最新公佈的一項研究發現 驚人的事實，伊州庫克郡監獄此前釋放犯人的行爲與COVID-19在芝加哥的早期傳播有密切相關。

英國金融時報獨家透露拜登總統已欽點芝加哥前任市長伊曼紐出任美國駐日本大使, 雖白宮沒有確認, 國會也還未同意, 但顯然已是板上釘釘的事, 拜登已為這位具有”公牛市長” 稱號的政治強人的未來規劃了出路。 現年61歲的伊曼紐在政壇縱橫卅餘年, 個人性格剛烈, 政治韌性強勁,一再展現出強勢不親民的形象,但他的政治手腕高明, 是一位政治精算師。 歐巴馬上任總統後, 伊曼紐成為白宮首任幕僚長, 但是當芝加哥「六連霸」市長戴利宣佈將退隱不再尋求連任後, 伊曼紐立即告別歐巴馬, 返鄉參選市長,誓言與芝加哥市民“患難與共”（Togetherness）。 在當選市長後,並再度連任, 正當他做的轟轟烈烈之際，卻突然宣佈終結自己的市長任期, 當時他並沒有向外透露自己未來的政治走向，他只說: “市長是一生中重要的工作，但並不是一輩子的工作,我將書寫新的人生篇章。” 當時他還吐槽說, 當他與夫人結婚時曾經承諾不會競選公職, 但卻違約參選了六次 。 伊曼紐曾當選為國會議員，也曾在柯林頓政府中擔任重要職務，深具白宮和國會的政策能力和經驗，去年由於協助拜登參選總統募款有功, 原本被視為交通部長與駐中國大使的熱門人選, 但遭到民主黨左派和中間派的政敵強烈反對而失之交臂, 在沉寂數月之後,拜登終於決定任命他為駐日本大使，因此那些曾將伊曼紐帶離公眾的爭議又回到了前臺和中心。 伊曼紐適不適任駐日大使職務呢？相信很多職業外交官是存疑的, 不過從行政經驗來看，伊曼紐扮演過國會議員、民選官員與內閣幕僚三種不同的政治角色, 雖然都與外交無關, 但以他的政治歷練,應該可以勝任的, 拜登政府對亞洲的外交政策明顯是”仇中親日”, […]

（芝加哥時報/快訊）伊利諾州和印第安納州賭場在今年前三個月達到了有史以來最好的季度，因為在COVID-19大流行以及互聯網和體育博彩的推動下，客戶繼續回鍋，這有助於增加收入數字。

（芝加哥時報/快訊）建築設計師赫爾穆特·詹恩(Helmut Jahn)在西郊的自行車事故中意外喪生，他的離去不僅引發了芝加哥人的哀悼，還有可能改變原本受爭議的湯普森中心的命運。目前，詹恩的同名公司和保護組織仍在努力讓詹姆斯·r·湯普森中心(James R. Thompson Center)從被掛牌出售後可能被推倒的命運中拯救出來。

正當東京奧運會籌備工作進入尾聲之際 , 世界疫情卻尚未平息, 印度更是嚴峻,而主辦國日本的疫情也持續升溫嚴重，現在顯然不是舉辦奧運會的適當時機, 但國際奧委會與日本當局卻未能當機立斷做出順延的決定, 相當不智與不仁。

(1)芝加哥大學華裔教授黃軍發明奈米陷阱療法醫治新冠 (2)家長請注意:芝加哥20日起對12歲以上兒童注射輝瑞疫苗     (3)前芝加哥市長伊曼紐被拜登任命為駐日本大使  

（芝加哥時報/快訊）芝加哥衛生部門負責人艾莉森·阿瓦迪（Allison Arwady）博士今天說：“美國食品藥品監督管理局已批准了對12歲及12歲以上的兒童使用輝瑞疫苗。依最新數據表明，這種疫苗對兒童安全有效，不僅可以保護我們的孩子，還可以保護他們的家人和社區, 所以從周四開始，12歲及12歲以上的孩子可以在芝加哥的站點接受針對COVID的疫苗接種。

（芝加哥時報/快訊）在新冠疫苗大量施打之際,芝加哥大學的研究人員日前驚人發明一種人工奈米粒子，它可以引誘病毒過來，加以捕捉，然後再交由人體免疫系統消滅，因此研究人員稱這是「奈米陷阱療法」(Nanotraps)。

(本報訊)今年四月初在芝加哥啟動的“One Book One World 一書一視界“亞裔圖書進校園活動於5月9日母親節這一天宣佈，該志願者組織已在伊利諾州正式註冊成為非營利機構，目前已申報501(C)3聯邦免稅資格。該活動首批籌資捐贈的近800冊亞裔文化書籍將在本周內送抵芝加哥地區的35所中小學校。