（芝加哥時報訊）麻花，從字面上理解，是麻類纖維扭曲盤卷形成的自然花紋。 英語里同樣釋義的詞是twist，意思是擰轉、扭曲，生硬得很。只有溫文爾雅的漢語，才能巧妙地用“花”的意境描述這種盤卷的形狀。

（芝加哥時報訊）2021年8月23日，祝融號在火星表面已經住了100天，行駛1000米成就達成 從啓程那天開始，“天問一號”火星探測任務一直被人關注。

(本報專欄作者 / 艾 野 / 特別報導) 芝加哥僑界俊彥、慈善殷商李氏公所前任主席李秉樞(Raymond Lee)先生8月31日不幸逝世, 享耆壽九十有三歲, 他是一位廣受敬重的虔誠基督徒，他的離去不僅讓親友們感到不捨，更讓伊州華人社群同感哀慟。李先生的追思儀式將在達家望殯儀館（Dalcamno Funeral Home）舉行，地址為 W 26th Street, Chicago, IL 60616。

( 芝加哥時報 / 快訊 ）伊利諾州新通過「全民安全學校法案」旨在保護所有學生，不論其移民身分，皆有權獲得公共教育。此法案將1982年美國最高法院的判決納入州法，並要求學校制定應對聯邦移民官員的政策，防止執法行動導致學生因恐懼而缺課，確保校園安全，避免任何可能對學生產生「寒蟬效應」的行為。

( 芝加哥時報 / 快訊 )伊利諾州艾文斯頓市警方宣布，西北大學72歲的教授妮娜·克勞斯(Nina Kraus)在失蹤一天後已被尋獲，並已送往當地醫院接受治療。克勞斯教授於勞動節上午9點左右，從她在艾文斯頓市阿什蘭大道(Ashland Avenue)1500街區附近的家中外出散步後便告失蹤，且未攜帶手機。由於她沒有帶手機，家人無法聯繫或追蹤她的行蹤。

( 芝加哥時報 / 快訊 ）根據芝加哥警局資料，今年該局己至少支付了 2.312 億美元用於解決指控芝加哥警員不當行為的訴訟，截至 7 月 31 日，這項支出已達到年度預算的近三倍。

我們人類居住的地球天災地災不斷，人工智慧AI已經把我們原本安和平順的世界弄得天翻地覆，以假亂真，真真假假， 往往信以為真的事物結果是虚假一場。阿富汗東部近日發生的6.0級強震，已造成至少1400人喪生、超過3000人受傷的慘重災情， 這可是真的假不了的事， 别把那些慘景的照片與視頻當做AI的拼图換景， 那可是真正發生的事情。

（芝加哥時報訊）現在通過相親的方式認識男女朋友，已不是稀奇事，有些人還說相親認識的人更加靠譜點。但是也有不少年輕男女在相親相了幾十次之後，依舊不能修成正果，男女生都有，究竟是為什麼？

【芝加哥時報記者/郭笑榮/採訪報導】美中客家聯合會與客家商會於8月31日在芝加哥風景優美的唐人街譚繼平公園共同舉辦一場盛大的夏日野餐聯誼活動。這場從上午11時持續至下午3時的盛會，匯聚了來自各界的貴賓、僑領與客家宗親，在歡聲笑語中增進情誼，共度美好午後時光。