芝加哥時報

老麵饅頭、酸種麵包，哪個更健康？ (美南新聞韋霓特稿)  近年來，走進的美國與歐洲的麵包店，常會看到「Sourdough」酸種麵包成為主角。而在華人世界裡，許多人也開始重新喜歡帶著淡淡麥香的老麵饅頭。有趣的是，這兩種看似不同文化的主食，其實都來自一個古老而共同的智慧: 天然發酵。

【美南新聞泉深】德州政壇目前最受關注的民主黨內戰之一，正發生在休斯頓地區新劃分的第18國會選區（Texas 18th Congressional District）。

    美國總統川普與中國國家主席習近平即將在北京舉行高峰會，外界普遍認為，這場會談可能成為近年來最重要的美中經濟與外交轉折點之一。根據路透社報導，美中雙方目前正討論建立一項新的「管理式貿易機制（Managed Trade Mechanism）」，並可能各自提出約300億美元的商品清單，針對部分非敏感性商品降低關稅，恢復雙邊貿易。

當空軍一號即將降落在北京機場的那一刻，
全世界的目光，也再次聚焦在中美關係的未來走向。 這不僅是一場國與國之間的高層互動，
更可能成為影響全球經濟、科技、金融與地緣政治的重要歷史時刻。

( 芝加哥時報 / 專欄作者 / 艾野 / 評論 ）伊利諾州發生一起嚴重的行政疏失案件，直接導致一名曾在伊拉克服役的傷殘退伍軍人 Letouer Turner 面臨失去家園的危機。這起事件源於稅務部門在處理房產稅減免時的技術性錯誤，讓原本應享有「傷殘退伍軍人豁免」而無需繳納房產稅的 Turner，卻收到了巨額稅單，並因此陷入法庭拍賣房子（Foreclosure）程序。

( 芝加哥時報 / 快訊 ）一場震撼芝加哥房地產市場的巨額交易正式敲定，總部位於芝加哥的房地產投資公司R.I.G. Capital斥資一億六千七百萬美元，從知名資產管理巨頭布魯克菲爾德資產管理公司（Brookfield Asset Management）手中，成功收購了位於芝加哥遠西北側、鄰近奧黑爾國際機場的龐大租賃社區——亭閣公寓（Pavilion Apartments）。

（芝加哥時報訊）“冬吃蘿蔔夏吃姜”是一句流行於民間的養生諺語。生薑食療保健的方法由來已久，早在春秋時代《論語·鄉黨》就有“不撤姜食”之說， 記載了孔子每餐必須有生薑的飲食養生習慣。

( 芝加哥時報 / 快訊 ）位於伊利諾州帕洛斯海茨市（Palos Heights）的三一基督教學院（Trinity Christian College），在歷經長達六十六年的基督中心教育後，終於關關上了大門, 不再從事教育的任務。

( 芝加哥時報 / 快訊 )芝加哥體壇與財經界迎來了一則震撼性的歷史消息。全球速食業巨擘麥當勞（McDonald’s）與美國職業足球大聯盟（MLS）的芝加哥火焰隊（Chicago Fire FC）正式宣佈達成一項深遠的冠名權合作協議。這項耗資高達七點五億美元的私人投資項目，將在芝加哥南區著名的「The 78」河畔開發區，興建一座世界級的現代化專屬足球場，並正式命名為「McDonald’s Park」。這不僅是麥當勞在美國職業體育場館的首次冠名合作，更標誌著芝加哥城市天際線與社區發展即將迎來嶄新的里程碑。

（芝加哥時報訊）租客管理：筛选与协调 问题：找不到靠谱租客，易产生拖欠、房屋损坏，沟通不畅引发矛盾。 解决策略： 严格筛选：做全面背景调查，包括信用、收入证明和租住历史。 签订清晰合同：明确租金、维护责任、违约条款，权责分明。 保持畅通沟通：设立固定联络渠道，定期跟进，先预防矛盾再解决。

「捷書報處連年苦，徵賦來時百代貧。」這句在故紙堆中近乎蒙塵的詩句，如今讀來竟如晨鐘暮鼓，字字血淚。當我們凝視當今五角大廈那份不斷攀升的戰爭開支報告，那些冰冷的數字背後，何嘗不是跨越千年的滄桑與諷刺？

唐代詩人李咸用曾於其墨跡中慨嘆：「萬古猶今日，乾坤此一時。」這句詩或許帶著些許滄桑，但當我與內人笑榮、女兒霜霜搭乘從阿姆斯特丹疾馳南奔的歐洲之星（Eurostar）列車上時，望著窗外飛速倒退的低地景緻時，這句詩卻成了我們今日旅程鮮活的註腳。

( 芝加哥時報 / 專欄作者 / 艾野 / 評論 ）芝加哥南區的華格林（Walgreens）藥局即將吹熄燈號，這不僅是一家經營超過二十年老店的終結，更是一記敲響芝加哥社會治安與零售業生存環境的警鐘。根據市府最新數據，該店幾近瘋狂的犯罪增長，不僅讓人觸目驚心，更無情地揭示了當前零售商所面臨的嚴峻挑戰。

【芝加哥時報訊】想申请芝加哥政府廉租房、老人公寓，却不知道从哪里开始？美亚特别举办免费讲座，手把手教您完成自助申请，提高成功率！

（芝加哥時報訊）夜幕降臨，黃山南麓的唐模古村裡，鰲魚花燈騰躍升空、氣勢磅礡，盞盞魚燈溯溪而行、靈動婉轉，引得遊客追隨觀賞、祈願歡歌。

( 芝加哥時報 / 快訊 ）為了緬懷伊利諾州最偉大的民謠詩人、兩屆格萊美終身成就獎得主約翰·普萊恩（John Prine），一場跨越世代的音樂盛典「紀念品：約翰·普萊恩的 80 載人生」（Souvenirs: 80 Years of John Prine）將於 2026 年 10 月 8 日在標誌性的芝加哥劇院（The Chicago Theatre）隆重登場。這場盛演特意安排在普萊恩 80 歲冥誕的前兩天舉行，旨在透過音樂的力量，讓這位在 2020 年因新冠肺炎併發症離世的藝術大師精神，再次於他的故鄉夜空下閃耀。