(芝加哥時報訊)2月15日，紐約君豪大酒店，傑克兄弟·北美108預製菜品鑒會隆重召開，活動彙集政商各界220位嘉賓，開展大咖觀點分享，預製菜品展示，18道菜式品鑒，品牌酬賓和福利派送等主題內容，整場活動氣氛熱烈，高潮迭起，為到場嘉賓們提供了豐富的智慧碰撞和舌尖體驗。
活動到場嘉賓大咖云集
本次活動由傑克兄弟品牌管理機構主辦，美中餐飲業聯合會協辦，這是自亞特蘭站、洛杉磯站活動後，2周內連續舉辦的第三場高規格盛典，如此高規格、高頻次、高價值的線下峰會，開創北美餐飲界甚至整個商業圈的先河，也進一步證明預製菜品蘊含的巨大商業價值。
杰克兄弟預制菜品”糖醋帶魚卷”
活動主辦方代表，銀河國際集團CEO，傑克兄弟品牌創始人Jack Hwang表示，預製菜從形式上可分為即食和即熱，即烹和即配四大類，是指經過洗、切、搭配、加工完成的菜品，採取冷凍或真空等一系列方式進行包裝保存，消費者購買後只需通過簡單烹調或直接開封即可食用。
Jack Hwang 活動主辦方代表, 銀河國際集團CEO, 杰克兄弟品牌創始人
彙集“方便自由，健康實惠”等標準化的預製菜品，無論是在餐廳、超市、電商和外賣，以及流通批發管道，都有巨大的生存土壤，而我們要做的就是擁抱預製菜風口，加大產品反覆運算效率，降低人工和場地成本，拓展更廣闊的消費場景。傑克兄弟品牌願與全美客戶共創餐飲新生態，優勢互補，實現雙贏！
預製菜重要的商業前景，也吸引到美國國會首位華裔女議員趙美心女士的關注，她特地發來視頻祝賀，並高度評價“傑克兄弟·北美108預製菜品鑒會”，認為對疫情後的北美餐飲圈發展和振興有著極其重要的價值和意義。
Tony Hu 胡曉軍(美中餐飲業聯合會主席, 老四川餐飲集團創始人/董事長)
美中餐飲業聯合會主席胡曉軍先生發言認為，在廚師眼中，中國菜講究色、香、味、型俱全。餐廳要保障美食和服務，還要考慮降低成本，提高利潤。而客戶的需求總是多變，要好吃方便，還要實惠。如何在餐廳、廚師、客戶三個層面，找到一個平衡點？顯然，今天的傑克兄弟品牌預製菜，提供了最佳的解決方案。
美國華人華僑聯合總會主席 林建新
美國華人華僑聯合總會主席林建新先生發言指出，今天活動非常盛大，足以證明預製菜具有的超強吸引力，最直觀感受就是預製菜太過方便，這也是行業最大的公約數，也因此它非常適合餐廳和超市，電商和外賣企業的發展。
昌發集團董事長 Chung Wang 王傳厚, 特別代表 Jerry Zhang 先生發言
昌發集團董事長特別代表Jerry Zhang先生提出，傑克兄弟品牌的預製菜品，顛覆了大眾對傳統中餐的認知，對此有兩點看法，其一，方便的食材，簡化的烹飪，口感和味道還能媲美大廚手作，這種優勢非常突出。其二，集合千年的中華美食的精髓，預製菜可開發範圍非常大，期望與傑克兄弟更深度合作，重新認識並推廣這種創新的中華美食！
Walmart Toms River 原新澤西商場總經理 石青松
Walmart Toms River 原新澤西商場總經理石青松先生認為，全美的華人超市都應該重點關注預製菜，它不僅是一種超方便的菜品，更提供了一種創新的商業思維，即如何通過產品創新，開創更豐富的消費場景和用餐體驗，不僅要滿足客戶的胃，更要抓住客戶的心。對於傑克兄弟品牌和一系列預製菜品，期望所有人的答案都是YES！
君子食堂聯合創始人兼 CEO 趙勇
君子食堂聯合創始人兼CEO 趙勇先生表示，君子食堂的“春餅”和傑克兄弟品牌的預製菜一樣，都附帶方便自由，健康美味的價值。隨著北美華裔的高速增長，巨量的中餐消費空間已經顯現，如何保持創新反覆運算，更快更高效滿足消費需求，傑克兄弟和它的預製菜品類無疑是我們期待的風口。
Speed E Chef CEO Mr. Brad Fallon
Speed E Chef CEO Mr.Brad Fallon認為，今天大家看到的松鼠魚、帶魚卷、功夫鱸魚、紅糖糍粑等預製菜產品，僅需要5~10分鐘的簡單烹飪，即可享受到它們，沒人會不驚歎這種方便的美食，而且味道與高檔餐廳並無不同。對於餐廳、超市和電商、外賣，以及流通批發業者而言，這是一次難得深度調研預製菜的機會，讓我們一起目睹它們的價值，作為提升和發展我們企業的重要商機。
國宴大師 朱煥生(中)
活動特邀嘉賓，國宴大師朱煥生先生，表演了他累積30多年的食材雕刻絕技，雕刻作品生動飽滿，成為全場矚目的焦點。對於傑克兄弟預製菜的品質，朱大師給予高度評價，並期望以此能振北美中餐業，弘揚中華美食文化。
本活動還榮幸邀請到眾多政商界和協會代表，他們是：
美國聯邦眾議員孟昭文女士；前聯邦眾議員孟廣瑞先生；紐約州議會參選人林煜先生；前紐約市長顧雅明；美中經濟文化促進會主席鄭時甘先生；美國食品商會會長倪周敏先生；美國僑學界社團聯席會主席林明華先生；賓州中國和平統一促進會會長王建明先生；美中商旅總會董事長任美清女士；美中餐飲聯合會名譽主席 Eddie Ni先生；波士頓福建商會會長謝峰先生。
(左)美國僑學界聯席會主席 林明華, (右)美國華人華僑聯合總會主席 林建新
米其林飲食CEO 鄭麟先生；新世界商城集團董事長邵連武先生；Peter Chang 創始人Peter Chang先生，CEO Lydia Chang女士；Mulan International William Zhang先生；Sysco紐約區域經理 Thomas Chen先生；紐約中美商會會長江錦鑫 爵士；Chowbus Jason Wu先生；ez100 餐飲供應B2B交易平臺副總經理劉戈先生；Freshgogo採購經理Yoyo Zheng；太湖餐飲集團CEO 梁鴻生先生；環球餐飲業集團CEO 何德興先生；敦城大酒樓董事長鄧貴興先生；Tony Guo 先生；全球急凍點心VP Rocky Hui；新中美超市負責人林松良先生；華聯超市余光惠先生；金城發超市負責人吳曉永先生；weee! 紐約王博先生；皇朝豪庭李文先生；David Cheng先生；翁信亮先生。
(左)美國聯丰集團董事長, 美中餐飲業聯合會名譽主席 倪舉凌; (台)中國僑聲文化傳媒集團總裁 陳鍵榕
Peter Chang 創始人 Peter Chang
(右)聯合國网合集團總裁 Andy Lin
(右)北美亞裔共創會主席 翁信亮
活動現場高朋滿座，氣氛十分熱烈，眾多北美知名人士彙集，舉杯相慶，以菜為媒，交談甚歡，為傑克兄弟品牌，為北美108預製菜品鑒會，點贊！為北美餐飲人和食材關聯產業振興，加油！
作為本場活動的核心環節，豐富而精美的預製菜品鑒，為嘉賓們帶來從視覺到味覺的震撼，包括剁椒魚頭、松鼠魚、香辣牛蛙、番茄魚腐、紅糖糍粑、冰楊梅汁、鮮蝦餅、帶魚卷等菜品，色香味型兼具，堪比傳統大廚手作，5-10分鐘烹飪，非常方便和地道。主辦方還設置了豐富的節目內容，包括幸運抽獎，曲藝表演，烹飪表演，特惠酬賓、禮包派送等等，可謂乾貨實足，誠意滿滿。
丰富的預制菜品展示
通過主辦方傑克兄弟品牌的精心籌備，三場預製菜品開年盛典，彙集了北美500家餐廳、超市、電商、外賣、流通批發管道代表，100余位政府和協會代表積極參會，並引發眾多關聯產業和媒體的關注，震動北美餐飲圈。
嘉賓合影
嘉賓大咖們合影於展示宴會上
主辦方代表Jack Hwang表示，不僅要讓全美瞭解和發現預製菜的前景，更期望讓整個餐食關聯的企業，通過預製菜真正收益，並實現從華人到亞裔，並逐步推廣至整個北美主流社會，預製菜廣闊前景如燦爛星河，傑克兄弟信心滿滿，期望與全美客戶精誠合作，再接再厲，共創雙贏！
